Poissons & Fruits de Mer sans badiane canneberge

Quelqu'un a dit "... ne te découvres pas d'un fil"... Et bien je crois que malheureusement ce dicton s'applique aussi au mois d'août! Ô températures[...]

Il y a certains blogs qui n'ont rien à envier aux autres tant ils sont d'une richesse visuelle et gustative pour qui aime cuisiner. Il y a quelques temps j'ai[...]

Heureux est le cuisinier qui aura su faire naître chez son convive l'envie et la gourmandise. Au menu ce soir, plat et dessert. Plat : Cabillaud au four,[...]

Pour deux personnes Ingrédients :       - 4 petites pommes de terre - 100g de potiron - 10 cl de crème - 200g de poisson blanc (ici cabillaud) - chapelure /[...]

Pour deux personnes Ingrédients :       - 4 petites pommes de terre - 1 carotte - 200g de poisson blanc (ici cabillaud) - chapelure / parmesan - un peu de[...]

Lorsque Eva du blog  Ça croustille  a lancé son concours j'ai tout de suite eu envie d'y participer mais surtout de mettre au point une recette originale. Le[...]

4 personnes, 12 pp, 11 flexip. 600 g de cabillaud 100 g de parmesan frais râpé 100 g de noix 2 carottes 1 poivron 4 branches de céleri  (le coeur) 1 courgette[...]

Bonjour, bonjour!! Hier soir, voulant faire un petit dîner sain et léger à ma petite famille adorée, je leur ai mitonné un petit poisson au four! Très[...]

Ne perdons pas de vue que les 3 dernières recettes (Bigorneaux en Nage de Coriandre, Homard Sauce à la Cerise & Mousseline de Pistache, Tarama de Homard)[...]

Après le " Vitello Tonnato " (comme certains l'on nommé) du début de semaine, voici la seconde recette terre/mer, avec un Dos de Cabillaud à la Carbonara . Il[...]

Cette recette est inspirée d'une recette du chef Samuel Desjobert du restaurant l'Eskis dont je vous ai déjà parlé ici . Dans la recette originale, le chef[...]

Voici une bonne petite idée pour accommoder le cabillaud (ou a la rigueur du flétan, du lieu). La cuisson était parfaite : le fait de faire cuire 10 minutes à[...]

Voici une recette issue du magazine "Femmes d'aujourd'hui"  Verdict : miam, miam , miam :) Pour 4 personnes, il vous faudra : 1 citron 2 càs d'huile d'olive[...]

Quel bel intitulé ... ça en jette hein :) Si vous faites ce plat lorsque vous recevez quelqu'un, vous l'appelez comme ça ... Mais entre nous, c'est un simple[...]

Ingrédients: 4 carrés de cabillaud - 8 belles tomates fermes - 2 cuillères à soupe de câpres - 1 jus de citron + quelques rondelles pour la garniture - sel,[...]