Poissons & Fruits de Mer sans badiane calvados falafels

Pour notre première soirée à Bruxelles, nous étions invités par nos amis bruxellois, Myriam et Patrick, dans une brasserie située à deux pas de la Grande place[...]

De la purée à midi, des restes de purée le soir .. ho non ! alors on recycle et on fait gourmand ... on redonne vie à la patate ... on lui donne la patate une[...]

La Bataille Food c'est un rendez vous mensuel ,que je ne raterai pour rien au monde, de fans de cuisine , blogueurs ou non , au départ plein de filles , mais[...]

Pour changer un peu du traditionnel gratin Parmentier à la viande hachée (délicieux par ailleurs), je vous propose un Parmentier version végétarienne , à base[...]

Des fois, quand il fait mauvais comme aujourd'hui, on a envie de rien d'autre que de quelque chose de facile et rapide à faire,et surtout de très[...]

Brandade de cabillaud de Jean-Marie Baudic-Emission DLDDChef du 13/10/2014 Là j'ai du mal à descendre de mon nuage. J'ai un peu de temps pour réaliser tout ça,[...]

500g de morue,haddock, cabillaud ,aiglefin ou du poisson blanc en filet assez épais 185 g de farine 250 ml de bière blonde bien froide 1 cuillière à café de[...]

Pour les moules : 600 g de moules lavées 1 échalote ciselée 1 botte de persil 1 oignon 4 cl de vin blanc 1 gousse d’ail écrasée 50 g de beurre 2 cl de[...]

- 1 kilo de pommes de terre (Bintje ou BF 15) - 1 cuillère à soupe de curry - gousses d'ail - 2 oeufs - 2 grosses cuillères à soupe de coriandre hachée[...]

2 pavés de cabillaud de 120 g 1 cl d’huile d’olive 5 g de farine Pousses de betterave Sel, poivre Pour la dentelle de pain : 80 g de jus de betterave 10 g de[...]

4 pavés de saumon Pour les gnocchis : 1 kg de pomme-de-terre (Bintje de préférence) 400 g farine 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile 50 g de beurre ou margarine[...]

600 g de crevettes (bouquets ou crevettes roses) 600 g de pommes de terre (Bintje) 10 cl de crème épaisse à 5% de MG 1 à 2 c à soupe d’huile 5 cl de vin blanc[...]

L'été est en ligne de mire. Et il va falloir rentrer dans nos maillots..oui, oui je sais, pas facile après l'hiver rigoureux que nous avons eu...il a fallu se[...]

Une recette facile et................les écailles de pommes de terre: "original"!!!! Une superbe mamière d'accommoder le cabillaud!!!!!!! Ingrédients pour 2[...]

Nombre de personnes - + 200 g de saumon en pavé 2 pamplemousses rose 2 avocats 8 crevettes roses (facultatif) 350 g de pomme de terre (bintje) Poivre Sel 1[...]