Poissons & Fruits de Mer sans badiane

Nous continuons notre ballade en Asie avec un retour vers le Japon , gardez bien vos baguettes , ça va dépoter ^^ Tout le monde connait les sushis (une tranche[...]

De gauche à droite : la poêle à takoyaki avec les baguettes pour retourner la pâte, une bouteille de saké, un hangiri (plat creux en bois pour le riz). Les[...]

Pour les apéros dinatoire les toasts sur des pommes de terre bouillies c'est top , c'est facile et rapide à faire et ça plait toujours (qui n'aime pas les[...]

Nous continuons notre ballade en Asie avec un retour vers le Japon , gardez bien vos baguettes , ça va dépoter ^^ Tout le monde connait les sushis (une tranche[...]

Je suis enfin de retour sur ce blog: vous m'avez manqué! Je dois tout d'abord vous remercier pour tous les messages, mails et commentaires qui m'ont bien aidée[...]

La soupe miso : - 170 g de tofu - 600 ml de dashi - 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso - 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : - 480 g de riz[...]

Voici la première chronique VAM (les Vendredis avec Mylène)! À toi Mylène! Premier vendredi de mon été apéro. Je reçois Katia , Jasmine et Sébastien. Pour[...]

Galanga (ou galangal), Alpinia galanga Hier, j'ai dévalisé (en restant raisonnable) mon magasin asiatique. Sauces, riz, nouilles sèches et fraîches, algue,[...]

Ingrédients : 4 gousses d'ail 25 g d'huile d'olive 1 grosse boîte de thon au naturel 150 g de crevettes roses 300 g de crème fraîche liquide sel, poivre 400 g[...]

Saumon mariné à l'asiatique Pétoncles vin blanc, ail et coriandre Filet de Colin au vin et Olives vertes Quiche à l'aiglefin, courgettes et canneberges Truite[...]

Aujourd'hui, je vous présente une recette librement inspirée de la cuisine japonaise, que j'adore, avec ce sushi bake au saumon. De quoi s'agit-il? Il s'agit[...]