Poissons & Fruits de Mer sans vanille grenade

En été, nous passons beaucoup de week-ends ou de jours de vacances à Sète, petite ville portuaire au sud de la France qui accumule les surnoms : île[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Lavage des brocolis 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons les brocolis... Couper les tiges et enlever les[...]

Cet étagé, qu’on appelle «pâté» dans le livre qui me l’a inspiré, demande une assez longue préparation, surtout si on prépare un pesto[...]

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 450 g de filet de merlu 3 blancs de poireau 1 barquette de champignon frais 150 ml de vin[...]

Un filet de lieu, bien frais, juste poêlé ou grillé, quelques tranches fines de mimolette ou cheddar fondues, un coulis de mâche ou cresson, du quinoa, des[...]

Préparons les brocolis... Couper les tiges et enlever les feuilles des brocolis. Laver à l'eau vinaigrée. Le brocoli est excellent pour la santé... Cuire les[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de haricots verts - 4 carottes - 1 sachet de purée déshydratée - 50 cl de lait - 50 cl de lait de coco - 4 filets de[...]

Nombre de personnes - + 1 pain de seigle 6 tranches de gouda (très fines) Mayonnaise moutardée à l'ancienne 4 belles tranches de saumon 200 g de merlu ou[...]

Nombre de papillote - + 1 filet de Poissons au choix (ex : colin, limande, merlu...) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 échalote 1 reste de Légumes[...]