Poissons & Fruits de Mer sans vanille grenade

Pain de thon moelleux aux deux sauces et déclinaison de tomates du jardin Une terrine ou un pain de thon servi comme entrée accompagné de deux sauces pour les[...]

Dos de cabillaud panure à l'ail des ours poireaux et asperges Une assiette qui donne envie de passer à table, en terrasse ou à la maison, colorée, pleine de[...]

Bûchettes à la mousse de saumon fumé à la ciboulette et wasabi Opération recyclage pour les restes des fêtes..! Cela a bien plu à mes gourmands, une entrée[...]

TERRINE DE POISSONS BLANCS, SAUMON ET FENOUIL Les terrines, pratiques pour les repas d'été en terrasse ou au jardin, prêtes à l'avance. elles attendent[...]

Verrines d'avocat aux herbes et oignon rouge et truite fumée Verrines gourmandes pour trois gourmands ..! L'avocat se marie à merveille avec la truite fumée[...]

Croquettes de crevettes à la manière "Ostendaise" Cette recette me trotte dans la tête depuis très longtemps, un merveilleux souvenir de vacances chez des amis[...]

Cabillaud poché et ses légumes de saison en salade tiède et légère au citron yaourt et ail des ours Recette légère qui entre parfaitement dans la série Détox.[...]

Quiche au crabe au fromage blanc et aux herbes fines Une quiche tout en finesse et delicatesse, très agréable qui change des classiques. A bords hauts pour[...]

Quiche aux poireaux, saint jacques et saumon En plein confinement, on vide les fonds de placards, les petits restes du congélateur qui nous réservent quelques[...]

Tarte à la truite fumée et ail des ours façon "cheesecake" L'ail des ours cette plante merveilleuse du printemps.. On profite un maximum car la saison est[...]

A VOCAT ET THON EN VERRINE Une petite entrée toute fraiche aux rillettes de thon et avocat, garnis d’œuf de lump qui apportent le grain de fantaisie[...]

DÔMES DE TRUITE AUX PETITS LÉGUMES ET COULIS D’ÉCREVISSE Mon pêcheur ayant fait une pêche très honorable, mais hélas de truites Arc-en-ciel et pas de vraies[...]

DOMES SUPRÊME DE TRUITE FUMEE AU PASTIS Une recette que je faisais souvent, et que j’ai remise au goût du jour, une très vielle recette trouvée sur un sachet[...]

L ASAGNES AU SAUMON ET FONDUE DE POIREAUX Des lasagnes au saumon frais et fondue de poireaux, un mariage fondant et savoureux qui nous ravit à chaque fois,[...]

L UMACONIS AU CRABE ET TZATZIKI Les lumaconis sont des pâtes italiennes en forme de coquilles ou panier, et on peut les farcir à désir de farce, chaudes,[...]