Poissons & Fruits de Mer sans compote ananas

Cette darne de saumon se dissimule sous une pâte aux tomates séchées et aux olives noires semblable à une tapenade et proche d’un pesto. Elle est saisie[...]

Encore du poisson, c'est trop bon ! Cette fois, c'est une petite recette inspirée et modifiée du livre Poissons et fruits de mer de Alexandre Libedinsky. J'ai[...]

La morue est à mon avis un excellent poisson, autant par son goût doux que par sa belle texture grossièrement floconneuse. C'est un poisson maigre, riche en[...]

Du fenouil avec des pâtes!!! Je n'y avais jamais pensé. À ce jour, les seules recettes que je pouvais imaginer avec du fenouil étaient les salades et les[...]

Nous étions au lendemain du Cabrera et nous étions encore à marcher dans la Chueca à trouver des boutiques qui n’étaient pas ouvertes plus tôt dans la[...]

Comme première recette salée du tout dernier bouquin d' Isa , Citron , j'ai décidé de faire celle-ci. Le poisson, j'en cuisine clairement pas assez et ce[...]

Du fenouil avec des pâtes!!! Je n'y avais jamais pensé. À ce jour, les seules recettes que je pouvais imaginer avec du fenouil étaient les salades et les[...]

Un lit de courgettes poêlées, une sauce à l’aiglefin finement relevée surmontée d'une garniture croustillante au parmesan et aux amandes : un plat[...]

On les appelle ordinairement crab cake , mais ma version diffère, car ils cuisent au four dans des moules à muffins. De plus ils sont parfumés au pesto, ce qui[...]

Quand il ne reste plus rien au frigo, il reste toujours des pâtes et des conserves dans le garde-manger. Voici une suggestion de petit dîner sans viande qui[...]

J’ai adapté pour deux la recette de galettes, toute simple et hyper délicieuse, offerte par Algeriano sur son site invitant (que je me promets de visiter[...]

C'est vendredi, début d'un week-end d'automne où les bons plats réconfortants sont toujours très appréciés. Le risotto, c'est le mets parfait pour ça. Celui-ci[...]

Les conserves de maquereau et de saumon sockeye sont d’excellentes dépanneuses auxquelles j’ai souvent recours pour des dîners express. Cette[...]