Poissons & Fruits de Mer sans compote glaçons

Un homard de 4.6 lbs...... ça commence à être pas mal gros hahaha...... pov'tite bête, je lui ai fait dire sa prière avant de le plonger dans l'eau[...]

Voici une entrée festive délicieuse et raffinée. Pour 4 personnes : Pâte brisée : 240 g de farine 55 1 jaune d’œuf 100 g de beurre extra fin mou 1 c c de sel,[...]

Voici une délicieuse recette pour recevoir ou se faire plaisir. Pour 4 personnes : les ingrédients 3 blancs de poireaux 2 échalotes + 1 1 gousse d’ail 2 c s[...]

Je n’ai jusqu’à maintenant jamais publié de recettes de fêtes ici pour plusieurs raisons. D’abord, je ne cuisine des plats de fêtes que les jours de fêtes.[...]

Pour la génoise : 6 œufs 300 grammes d' épinards hachés égouttés depuis la veille (vous pouvez utiliser des surgelés) 6 cuillères à soupe de farine 1 sachet[...]

Voilà le résumé d'un week-end agréable ... mais très actif ! ;o) Début de journée, samedi, comme tous les débuts de samedi ... Marché Forville à la première[...]

Comme annoncé lors d'un de mes précédents posts, voici la recette chic et simple des jolis oeufs verts-bleus et leurs mouillettes d'asperge et saumon. Pour[...]

Après l' apéritif et la mise en bouche ( 1 , 2 et 3 ), voici l'entrée de mon menu sur ardoise. Thon mi-cuit aux graines de sésame, caviar d'aubergine.[...]

" Encore une recette de fêtes ", diront certains, " elles sont pourtant finies " ... oui mais: il en reste en stock (repas de la St Sylvestre) ; et des[...]

La semaine dernière, nous étions sur le point de sortir du site archéologique de Palenque, en plein coeur de la forêt du Chiapas ... C'est chose faite et il[...]

" Encore une recette de fêtes ", diront certains, " elles sont pourtant finies " ... oui mais: il en reste en stock (repas de la St Sylvestre) ; et des moments[...]