Poissons & Fruits de Mer sans compote coquillettes

J’attendais des invités à déjeuner et pour l’apéro j’ai réalisé quelques chouquettes au beurre de saumon, un roulé de crêpes au fromage de chèvre frais et[...]

Voici deux recettes raffinées pour un apéro ou un buffet ; les deux ont été appréciées à l'unanimité par les convives. Voici mon interprétation : Pour la base[...]

Ca fait un petit moment qu'on me demande de proposer des recettes lights sur mon blog pour l'arrivée des beaux jours.... Bon pour les beaux jours, c'est pas[...]

Un maki parfumé, réalisé sans riz, avec 1 feuille de nori et 1 omelette. Ingrédients pour 1 rouleau, soit environ 8 makis 1 boite de crabe royal avec pattes 1[...]

Pâte à crêpes: - 125 g de farine avec levure incorporée - 2 oeufs battus - 12,5 cl de lait - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - Huile ou beurre fondu pour[...]

- 300 g de riz cuit - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 1 boîte de thon - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - wasabi - 2 oeufs - 1 cuillère à café de[...]

Ça faisait longtemps que je voulais trouver un bon Fish & Chips et je l’ai trouvé. Hum! Hum! Hum! Dé-li-cieux !!! Excellent résultat avec la bonne sauce[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte à crêpes : 5 oeufs 250 g de farine fluide 20 cl de eau 30 cl de lait 100 g de beurre 1 pincée de Sel Pour la garniture :[...]

Nombre de personnes - + Pour les galettes de sarrasin : 250 g de farine de sarrasin 2 grosses cuillères à soupe de farine froment (= 70 g) 1 oeuf 1 petite[...]