Poissons & Fruits de Mer sans herbes

Les vacances approchent et je vous avouerai que je les attends avec impatience. En attendant, je continue à confier la préparation de nos repas à mon[...]

Quand on pense soupe de poisson, on pense une soupe de poisson très rouge et bien lisse, relevée d'ail et servie avec rouille et croûtons comme dans le Sud.[...]

Samedi dernier c'était cooking session avec My . Au programme brédélés, brioche et pour le soir repas "sud américain". Pour le midi nous devions nous concocté[...]

Faire une cassolette de saint jacques et poireaux requiert les éléments suivants : des St Jacques, du beurre, du poivre, du sel, du paprika, du persil, de l'...

Voici la suite avec les plats principaux : Bouillabaisse à la sétoise La présence de la bouillabaisse dans le menu s’est avérée un critère supplémentaire,[...]

Ce week-end, j'ai mis la main  sur des écrevisses assez abordables ... si la première fois je vous les proposais façon " Ninon ", aujourd'hui ce sera une[...]

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 120 g de riz à risotto 5 poireaux 25 g de beurre 75 cl de bouillon de légumes (2 cubes) 2 cuil à soupe de tapenade (2[...]

Oh la la. Je peux vous dire que pour le concours de Caro et d' Isa , j'ai cherché longtemps et j'ai cherché fort! À la base, je voulais faire une pizza super[...]

Ingrédients: 5 filets de rouget 10 petites pommes de terre 300g de poireaux émincé 15cl de crème fraiche 1/2 sachet d’assaisonnement pour poisson Ariosto[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Marinade 225 g noix de Saint-Jacques 17 g de jus de citron 24 g d'huile d'olive 1 g de sel 3 g de gingembre[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de saumon au naturel 125 g de écrevisse 100 g de brocoli 1 poireau 4 cuillères à soupe de mayonnaise 4 cuillères à soupe de[...]

Phase PL Aucuns tolérés Ingrédients: 300gr d'oignons 50gr de poireaux 1 pincée de sel 1 pincée d'origan 1/2 cac de paprika doux 250gr d'eau 2 tranches de thon[...]

Nombre de personnes - + 16 gambas moyennes surgelées crues (surtout pas surgelées cuites, c'est vraiment pas bon... au pire, si vous ne trouvez pas de gambas[...]

1 pâte brisée du commerce 250 g de filet de saumon frais 4 poireaux 2 tomates 2 œufs 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 10 cl de lait paprika 1 bouquet[...]

J’ai trouvé géniale cette idée de papillotes de saumon dans des feuilles de filo sur le blog Butter&BS . Non seulement ça apporte un contraste de[...]