Poissons & Fruits de Mer sans farine huile

CuisineAZ vous propose la recette de la poêlée de calamars au piment d'Espelette et salade cuite de roquette, recette réalisée par Didier Guy, chef du restau...

mes encornets farcis . je sais que je n'ai pas beaucoup posté ces temps ci, mais j'ai été très occupée avec les travaux de mon gîte dans lequel vous pouvez[...]

Calamars farcis au piment d'Espelette J'aime bien le calamar, la seiche ou les encornets. Ce n'est pas du tout caoutchouteux, c'est une question de préparation[...]

En ce moment, pas le temps de cuisiner beaucoup ! Et puis l'hiver, le plus souvent chez moi, c'est soupes de légumes diverses et variées... Mais là, j'avais[...]

J'aime beaucoup les pâtes au thon et j'essaye, au fur et mesure de mes investigations culinaires, de parfaire ma recette. C'est rapide à faire et si bon. Je[...]

- un peu de coques (15) - palourdes (10) - moules (12) - calamars (1) - scampis (10) - poissons ( je ne sais pas le poids que j'avais! c'était un assez grand[...]

Une affaire qui s'est avérée en être une fort chouette, et qui prend tout son sens alors qu'il fait enfin beau et qu'on peut finalement s'imaginer prendre[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de calamar frais (non surgelés c'est meilleur) 4 tomates bien mûres (ou 1 boite de tomates pelées de 250 g) 20 cl de coulis de[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de calamar 4 oignons 2 poivrons verts 3 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 10 gousses de ail 4 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de calamar 30 cl de crème 1 cuillère à soupe de beurre 3 échalotes 70 g de concentré de tomate 30 cl de vin blanc 2 cuillères à[...]