Poissons & Fruits de Mer sans œufs chipolatas aubergine

Il me reste encore quelques légumes dans le jardin dont quelques petites tomates cœurs de bœuf. J’ai réalisé cette entrée fraîche avec les ingrédients bio[...]

Aujourd'hui, j'ai testé le sachet d'épices « Tout dosé » pour curry de crevettes que j'ai reçu il y a quelques temps de la boutique Pomme d'Ambre . C'est[...]

Ingrédients : * 12 feuilles de pâte philo (ou de brick) • 2 gros avocats • 1 citron vert * 1 pot de crème fleurette • 1/2 c. à c. de gingembre frais râpé * 2[...]

Soho est un de mes quartiers préférés de Londres. Bohême et cosy la journée, animé le soir, il regroupe la communauté gay mais aussi le chinatown londonien,[...]

1er avril, Clin d'œil d'actualité : des petits poissons-pizza à servir en apéritif! La recette de la pâte: c'est la même que celle de la pizza bœuf mimolette :[...]

Bon à l'origine, c'était pour mon papa et moi, encore tout seuls, j'ai divisé les quantités par deux, mais je me suis quand même retrouvée avec un plat pour[...]

Mes parents m'ont fait découvrir il y a quelques temps une recette d'encornets farcis, j'ai adoré. Comme j'ai trouvé des encornets de grande taille au rayon[...]

Et voici le dernier billet de la série, concluant une longue période consacrée principalement au littoral. Maintenant que les champignons sont de retour[...]

Une des recettes qu’on me demande souvent est comment faire un risotto. Il faut dire que j’en fais (abuse est le bon mot!) souvent, dans divers déclinaisons[...]

On laisse un moment de côté l'Italie et sa cuisine (pas pour trop longtemps!) pour revenir sur Montpellier. J'ai repris depuis septembre les cours à l'[...]

Préparation des homards: 2 homard 1 sachet de court-bouillon Huile de chorizo et confit de poivron rouge: 1/2 chorizo 20 cl d' huile d'olive 1 poivron rouge[...]

En été, nous passons beaucoup de week-ends ou de jours de vacances à Sète, petite ville portuaire au sud de la France qui accumule les surnoms : île[...]

Il y a quelques jours j'ai assisté à un atelier organisé par Pavillon France sur des produits de la mer. Pavillon France réunit des acteurs de la filière pêche[...]

Cette semaine, le blog tourne un peu au ralenti puisque nous sommes en vacances. Mais je peux vous faire partager encore quelques aventures culinaires ! Hier[...]