Poissons & Fruits de Mer sans cacahuètes oseille

poisson ((rouget, bar, maquereau, sole)) : 1.5 kg eau (froide) : 60 cl huile d'olive : 4 c. à soupe oignon (coupés en tranchettes) : 2 ail haché : 2 gousses[...]

Ingrédients: Pour 24 verrines, il vous faut: 1l de jus de tomate 2 poivrons jaunes 6 cuillères à soupe de crème fraiche 200 gr de maquereau en boite égoutté[...]

Il y a de ces choses qui ne trompent pas. Les cerisiers en fleurs, les jonquilles qu’on chipe dans les jardins publics, les maquereaux et la rhubarbe de[...]

Je sais pas si tu t'souviens mais j'avais un conflit de génération avec ma langoustine de fille rapport au fait qu'elle refusait catégoriquement de grailler[...]

La semaine dernière, je vous ai parlé de mon partenariat avec La Perle des Dieux et des produits que la conserverie m'a envoyé. Quelques jours plus tard, nous[...]

Aujourd'hui ce sera une petite recette express pour un apéritif ! J'aime bien utiliser le maquereau, il apporte plus de goût que le thon, et j'en ai toujours[...]

Pour un apéritif improvisé (ou pas) les "rillettes" sont la solution simple et rapide. Aux versions "thon aux câpres" ou "maquereau à l'estragon" , j'ajoute[...]

Petite recette sans prétention mais qui a le mérite de bien dépanner pour un apéro improvisé...aussi rapide que de déboucher une bouteille! 1 boite de[...]

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :  2 radis noir ronds 2 pommes 1 maquereau fumé (environ 350g) 100g de faisselle égouttée 1 citron jaune Herbes aromatiques[...]

En Espagne on trouve du maquereau à l´huile et non pas au vin blanc... si vous avez des problèmes pour trouver du maquereau à l´huile en France vous pouvez le[...]

On m'a fait remarquer qu'il y a beaucoup de recettes sucrées sur mon blog, alors aujourd'hui je publie une recette de poisson, inspirée d'une recette vue[...]

L’hiver nous semble trop long cette année. La plupart des week-ends de ces derniers mois ont été gris, quand ils n’étaient pas pluvieux. Au cours de notre[...]

Voilà une idée, inspirée d'une recette lue dans le magazine Régal,  pour cuisiner du maquereau frais sans passer par la case BBQ. pour 4 personnes : 8 filets[...]

Pour étaler sur les tartines à l' apéro ou pour le pique-nique ! pour un petit pot de rillettes : 2 maquereaux frais 1 cuillère à café de mayonnaise un peu de[...]