Poissons & Fruits de Mer sans gingembre bavette

Grand classique de nos rivages, recette traditionnelle niçoise , la soupe de poissons de roche se distingue, en Méditerranée, par l’usage traditionnel de[...]

J’ai souvent entendu des gens dire que les calamars sont difficiles à cuire. Je n’ai jamais compris pourquoi. Il suffit de les traiter comme tout[...]

J'aaaadoooreuuu la Paëlla , j'en avais envie depuis longtemps mais il me manque toujours un ingrédients alors là, comme j'avais à peut près de quoi faire un[...]

« Escabèche : poisson frit puis immergé dans une marinade corsée à base de vinaigre, que l’on sert froid en hors-d’œuvre » extrait du Larousse On imagine[...]

Au départ, je voyais cette recette comme un wok bien chaud mais la subite canicule (j’aurais aimé avoir une transition entre le col roulé et la mini moi) me[...]

               Voici un couscous que j'affectionne particulièrement (les photos ne rendent absolument pas compte du bonheur que représente ce plat, je n'ai[...]

Vous connaissez mon addiction au saumon mariné !! J’ai voulu tester avec un autre poisson et mon choix c’est porté sur du coeur de cabillaud.   Bien m’en a[...]

Je me répète : j'adore le poisson. À chaque fois que j'en achète, je dis toujours que c'est un de mes poissons préférés : truite, pangasius, flétan, etc. La[...]

Oh la la. Je peux vous dire que pour le concours de Caro et d' Isa , j'ai cherché longtemps et j'ai cherché fort! À la base, je voulais faire une pizza super[...]

L’avantage quand on vit à Paris, c’est de pouvoir trouver assez facilement des produits du monde entier ou manger des cuisines ethniques sans avoir à prendre[...]

Je me suis très largement inspirée de la recette que Gabrielle avait proposée pour le concours pizza, en confectionnant des saucisses de saumon. Elle les[...]

Nombre de personnes - + 700 g de crevette rose 2 cuillères à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe de cumin 2 cuillères à soupe de[...]

J’ai légèrement modifié la recette de Châtelaine en l’adaptant pour deux, remplaçant les haricots blancs par des pois chiches et ajoutant une[...]

Il y a bien longtemps que j'avais mis cette recette du blog " Le confit c'est pas gras " dans ma liste de recettes à essayer ! J'ai enfin eu l'occasion de[...]

Délicieux ces poissons farcis de beurre manié aux échalotes, fines herbes, épices et citron. Une cuisine facile et rapide idéale pour le barbecue. Cuisiner des[...]