Poissons & Fruits de Mer sans gingembre bavette

Voici une recette qui a été diversement appréciée... Il y a déjà longtemps j'ai fait des rillettes de saumon ICI Et chez moi ils adorent ! alors cette fois la[...]

Ingrédients: 800gr de filet de lieu 2 grands poireaux 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre Pour la sauce au safran: 1 échalote 1[...]

(recette aimablement donnée par Kwan, lors de notre cours de cuisine) Ingrédients : 1 cube de bouillon de poule des feuilles de lemon grass ou de citronnelle[...]

Je viens de rentrer de deux semaines formidables à Bali et Singapour. Comme vous le savez peut-être, leur spécialité c'est le riz dans tout ses états. Le plat[...]

Le Jambalaya évoque aujourd'hui tant de choses : Ces trois mois de stage avec boyfriend à Miami, Ce livre si particulier offert par ma chacha, Une paëlla mais[...]

 Ingrédients (pour 6/8 personnes) : 4 hauts de cuisses de poulet avec la peau 4 pilons de poulet avec le peau Sel, Poivre, Piment de Cayenne en poudre[...]

Une recette qui change un peu des quiches habituelles enfin pour moi, je n'en avais pas encore fait avec des crevettes un oubli vite réparé et qui a eu son[...]

Une entrée fraîche, où la chair délicate du crabe est boostée par le croquant de la pomme, du fenouil, de la betterave crue et des fines pousses de roquette ou[...]

Pana cota au saumon fumé L'entrée est un élément important d'un repas. Elle va donner le ton. Et l'inspiration n'est pas toujours au rendez-vous. Un tour au[...]

Ingrédients / pour 6 personnes 3 litres d'eau 2 bouillons de cubes de volaille ou un bouillon de poule 2 échalotes 3 gousses d'ail écrasés 4 cuillères à soupe[...]

- 100 g de saumon fumé - Truite fumée - 1-2 pain pita - 1/2 -1 avocat - 2.5 branches d'aneth - 1.5 cuillère à café de feuille de coriandre - coriandre en[...]

Beignets de Morue - 200 gr Farine - 100 gr Morue - 1 Oignon - 1 Gousse d'ail - 1 Piment oiseau - 1 Verre d'eau - 2 Oeufs - 1Bouquet de coriandre fraîche - 2[...]