Poissons & Fruits de Mer sans sorbet curcuma

1) Huîtres gratinées au bacon : - 12 huîtres creuses - 6 tranches fines de filet de bacon - 1 échalote - 1/2 verre de muscat - 1/2 verre d'eau des huîtres -[...]

Ingrédients: Ingrédients: 2 pavés de saumon frais - 5 oeufs - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 140 g de farine - 200 ml de crème - 3 petites courgettes - 3[...]

1 pâte feuilletée 240 g de thon (au naturel en boîte) 1 oignon (émincé) 1 jaune d' oeuf 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à café de persil (haché) 2[...]

24 langoustines 20 cl de crème fraîche épaisse 40 cl de lait demi-écrémé 2 c.à. café de maïzena 1 c.à.soupe d’eau 1 dose de safran 2 c.à.soupe de Whisky (ici[...]

Pour la béchamel : - 500 g de lait écrémé - 40 g de beurre - 60 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - De la muscade Pour les[...]

pour la pâte : 500 g de farine type 45 1 sachet de levure de boulangerie 200 ml d'eau tiède 37°c 4 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 pincé de sel 1 pincée[...]

1 pâte brisée 2 boîtes de sardines à l' huile d'olive 3 oeufs 30 cl de lait 3 cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan, gruyère ou comté pour un goût plus[...]

1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 125 gr de gruyère (rapé) 75 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl d’huile 1 cuillère à[...]

- 1 petit filet de merlan ou cabillaud - 1 noix de St Jacques par coquille - 1 petite darne de saumon - 1 à 2 crevette (s) cuite(s) et décortiquée(s) par[...]

- 150 g de riz arborio - moules - 6 gambas surgelées - 1 gousse d' ail - 1 échalote - 2 cuillère à soupe de crème épaisse - 50 g de gruyère râpé - 2 pincées[...]

- 150 g de farine - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à soupe d'huile - 100 g de gruyère râpe - 1[...]

- 400 g de filet ou de pavé du poisson de votre choix - 1 belle courgette - 1 tomate - 6 oeufs - 1 sachet de court-bouillon au vin blanc et aux petits légumes[...]