Poissons & Fruits de Mer sans colin genièvre

Nombre de personnes - + 2 kg de moules de pleine mer ou Bouzigues (pas de moules de Calais, trop petites, ni d'Espagne, trop grosses) 2 poireaux moyens 2[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour les canapés de focacia au thon 25 g d'olives noires 2 g de basilic frais ou en poudre 0,5 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour fariner 40 g de farine 1 g de sel Préparation 1 Préparons l'oignon... Trier, couper les feuilles[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les tartines à la truite fumée Beurre de cacahuètes Baguettes de pain Préparation 1 Tartines[...]

L'image ne rend malheureusement pas très bien ce qu'il y avait dans l'assiette puisque découper une tarte chaude n'est jamais simple, du coup elle brisait[...]

Ce soir j'ai décidé de prendre les homards par les pinces :) et te tenter le coup sur le BBQ :) DÉLICIEUX mes amis, la chair tendre a un petit je ne sais quoi[...]

J'ai pioché cette recette dans mon vieux cahier griffonné il y a ... bien des années. Facile à réaliser ce pain de poisson est parfait pour une entrée. J'ai[...]

Le soir on mange plutôt léger et comme il commence (enfin) à faire bon, on se prépare des salades composées. J'essaye au maximum de trouver des recettes[...]

Versione italiana più giù L'air marin de l'été en Italie donne envie de poisson et de fruits de mer. Après la tiella voici les calamars (ou encornets) farcis,[...]

Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte[...]