Poissons & Fruits de Mer sans rosé thon

Happy Birthday Les anniversaires sont l'occasion rêvée de passer quelques temps en cuisine. Hier c'était celui de ma maman. J'aime, j'adore cuisiner mais ce[...]

En Pologne, nous ne mangeons pas de viande le 24 décembre, pour le repas du Réveillon de Noël. Sur la table il y a une multitude de plats traditionnels[...]

Chandeleur oblige!! C'est la période des crêpes ok mais j'avais envie de faire un ptit clin d’œil décalé à la chandeleur en réalisant une recette à base de[...]

J'ai tellement de livres de cuisine que j'en oubli certain! Dernièrement en faisant du rangement dans ma commode "spécial livres de cuisine" je suis tombée[...]

Ce soir, je revisite une recette que j'affectionne pour l'avoir testée en une belle occasion au Coupe-chou, restaurant bon, chaleureux et classieux à Paris,[...]

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de[...]

Risotto crémeux : - 1,5 l bouillon de légumes - 2 échalotes - 1 gousse d’ail - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d’huile d’olives - 400 g riz spécial[...]

Pour le pain: - 210 ml d'eau - 1 cs d'huile d'olive - 1 pincée de sucre - 1 cuillère à café de sel - 50 g de farine de seigle T110 Saveurs de Normandie - 50 g[...]

7 pinces de crabes congelés 21 St Jacques avec le corail Une trentaine de crevettes cuites 1 Echalotte 10 cl de vin blanc sec (Chardonnay par exemple) 3 cas[...]

4 pavés de saumon 1 pâte feuilletée 30 g de parmesan 1 jaune d’oeuf 2 càs de graine de pavot 1 càs d’huile d’olive Pour la sauce nantua : 200 g d’écrevisses[...]

6 tranches de saumon fumé 1 barquette de fromage frais à tartiner 1 avocat 1 pomme verte le zeste d'un citron vert 2 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe[...]