Poissons & Fruits de Mer sans cassis sumac tahini

Comme deuxième recette pour notre souper thématique "cute", j'ai opté pour de jolies rosettes de gravlax servies sous forme de tartine avec une sauce classique[...]

  L e saumon... un de mes péchés!!! et sur une tartine avec du chèvre frais alors là je reste sans voix ! On m'en avait parlé mais 48h avant de déguster me[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Parfois je l’oublie mais ce que j’aime en cuisine c’est la simplicité. Beaucoup de mes amis cuisinent[...]

Bonsoir, bonsoir! Comme annoncé sur la page facebook, voilà une des recettes du repas d'anniversaire que j'avais concocté à ma "moman"! J'étais pas peu fière,[...]

Une marinade qui a du mordant, une cuisson en papillote au four ( la pluie avait repris du service au moment de cuire la truite au barbecue), des petites[...]

Une marinade qui a du mordant, une cuisson en papillote au four ( la pluie avait repris du service au moment de cuire la truite au barbecue), des petites[...]

Encore un grand classique des fêtes de fin d'année aujourd'hui, le saumon. C'est un produit festif, dont les ventes explosent en ce moment, mais il en existe[...]

Si aujourd'hui nous sommes le 1e avril, et bien moi, j'ai décidé de clamer "coquilles d'avril"! Nous sommes en pleine saison des coquilles Saint-Jacques et[...]

1 filet de saumon frais et épais d’élevage d’environ 500 g avec la peau. Pour la marinade : 50 g de sucre en poudre 50 g de sel, poivre 1/2 bouquet d’aneth 1[...]

- 1 filet de St Pierre de 800 g à 1 kg - 200g de poitrine fumée cuite - 1 pied de cochon fendu et cuit - 1/4 de litre de vin blanc sec (Sylvaner) - 1/4 de[...]

1 filet entier de lieu de 700 g avec peau 4 grosses tomates 1 gros oignon 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 fenouil 10 baies de geniévre 1 c. à[...]

12 filets de harengs fumés 3 citrons verts 2 petits oignons blancs 1 c.à café de baies de geniévre 1 c.à café de poivre noir en grains 1 c.à café de câpres 15[...]

Depuis un certain temps, ça me faisait envie…j’avais vu des recettes sur le net, par exemple cette vidéo de 750g ,ou encore ici.... ou dans le dernier numéro[...]