Poissons & Fruits de Mer sans vanille menthe prunes

Hier nous n'avons pas dérogé à la tradition, c'est un traditionnel gigot que nous avons partagé. Et en entrée une composition aux couleurs printanières[...]

Après mes deux dernières tentatives loupées de faire des macarons (coques difformes, mousseuses... crise de nerf garantie après le travail que ça demande) j'ai[...]

Alors, je ne suis pas une experte des macarons, loin de là, mais en général je ne me débrouille pas trop mal ! Voilà quelques conseils - qui me sont propres -[...]

Macarons - La recette des coques à la meringue italienne (Pierre Hermé) J'utilise, pour faire les coques de mes macarons, la recette de Pierre Hermé (tirée de[...]

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur le blog: dans le domaine du chocolat, la tendance bean-to-bar est plus que jamais présente. Pour rappel le[...]

Pour les macarons : - 185 g de poudre d' amandes - 185 g de sucre glace - 30 g de café soluble Nescafé (Espresso pur arabica) - 200 g de sucre semoule - 40 g[...]

Depuis trois ans maintenant, à chaque fois que je passe par la France, je vais cuisiner au moins toute une journée avec Dorian . La première fois, c'est tout[...]

Ce soir, le choix était difficile dans les tartelettes : caramel au beurre salé un délice fondant en bouche, ganache Toblerone pour changer de la classique[...]