Poissons & Fruits de Mer sans gombos wasabi jalapeno

J'ai eu la grande chance de retourner au Japon cet été, à Kyoto pour être précis. Mon hôtel était situé à deux pas du fameux Nishikidori market, cette rue[...]

4 personnes, 5 pp, 4 flexip. 100 g d’Alphabet 16 scampis épluchés 2 tomates 1,5 l de fumet de crustacés 2 cs de pastis 10 g de poivre vert 40 g de beurre 41 %[...]

INGRÉDIENTS Un poulpe moyen 3 tomates mures 3cs de concentré de tomate 5 gousses d'ail 1cs  de harissa 4 cs d'huile d'olive 1cc coriandre et carvi moulu 3[...]

Maintenant que le riz à sushi est prêt, il ne reste plus qu'à faire l'accompagnement ! On va commencer par quelque chose de super facile. D'ailleurs, ce n'est[...]

Maintenant que le riz à sushi est prêt, il ne reste plus qu'à faire l'accompagnement ! On va commencer par quelque chose de super facile. D'ailleurs, ce n'est[...]

- 1 kg de poulpe surgelé ou frais puis surgelé 1 à 2 semaines (il sera plus tendre) - 5 pommes de terre s moyennes cuites al dente - 10 cl d'huile d'olive - 1[...]

- 5 beaux poivrons rouge - 6 oignons , - 6 gousses d' ail , - 2 bon kilos de poulpe - huile d'olive - sel - poivre - 2 feuilles de laurier - des pommes de[...]

1 kg de poulpe 2 gros oignons 1 bouquet de persil quelques olives noires 2 dl d'huile d'olive 3 c. à soupe de vinaigre sel, poivre blanc Préparation ÉTAPE 1[...]

poulpe 1/2 bouteille de vin blanc 1 bouquet garni 1 gousse d'ail écrasée persil 1 oignon haché tomates sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez un poulpe,[...]

poulpe : 500 g tomate : 1 poivre vert : 1 oignon : 2 moyens persil plat : 1 branche jus de citron vert : 1 huile d'olive : 1 c. à soupe sel, poivre[...]

1 kg de poulpe 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de persil plat le jus d’un citron 3 c. à soupe d'huile d’olive sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez[...]

poulpe : 200 g concombre : 600 g wakame : 1 c. à soupe dashi : 5 cl vinaigre de riz : 3 cl sauce soja sel : 2 c. à café Préparation ÉTAPE 1 Dans une casserole[...]

1 kg de poulpe frais 3 ou 4 pommes de terre Irlandaises 1 c. à soupe paprika doux 1 c. à café paprika piquant huile d'olive vin rouge sel, poivre Préparation[...]