Poissons & Fruits de Mer sans pintade baguette

- 1 poire william mûre mais ferme - 1 petit concombre grec (10 cm environ) - 4 grosses coquilles st- jacques sans corail - 1 petit citron - huile d'olive -[...]

Une belle entrée et une belle façon de servir les avocats Pour 2 personnes 2 avocats moyens, mûrs jus de citron 4 à 5 cuillères à table de tartinade de[...]

Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bleu 1[...]

1 cube de bouillon de poule 250 grammes d’ épinards (frais) 2 bouquets de cresson 8 noix de coquilles saint Jacques 50 grammes de beurre 1 filet d’huile[...]

10 pommes de terre moyennes 1 filet de lieu noir 1 morceau d'espadon 6 coquilles st jacques fraiche 50 g de beurre 1/4 de l de lait 1 verre de vin blanc 1[...]

6 œufs 150 g de truite fumée 6 tomates cocktail 2 avocats mûrs 2 c. à soupe de crème fraîche acidulée 1/2 échalote 1/2 botte d'aneth le jus d'un demi citron[...]

400 g d'espadon 400 g de moules fraiches 250 g de crevettes roses 6 coquilles st jacques fraiches 50 g de farine 1 verre à moutarde de crémant de Loire 1[...]

4 oeufs 1 c. à soupe crème épaisse 20 grammes beurre 30 grammes aneth 1/2 citron 15 grammes noisette 15 grammes chapelure fine sel poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

noix de Saint-Jacques : 12 blanc de poireau : 4 lardons fumés : 4 c. à soupe Vinaigre à l'extrait d'Ail de Maille : 3 c. à soupe Huile d'olive Maille : 6 c. à[...]

Une bonne salade ! 1 ½ tasse petites coquilles Catelli 2 branches de céleri, tranchées ½ lb crevettes à salade cuites ½ tasse poivron rouge, haché ½ tasse[...]