Poissons & Fruits de Mer sans cassis sumac tahini

J'ai eu la grande chance de retourner au Japon cet été, à Kyoto pour être précis. Mon hôtel était situé à deux pas du fameux Nishikidori market, cette rue[...]

4 personnes, 5 pp, 4 flexip. 100 g d’Alphabet 16 scampis épluchés 2 tomates 1,5 l de fumet de crustacés 2 cs de pastis 10 g de poivre vert 40 g de beurre 41 %[...]

INGRÉDIENTS Un poulpe moyen 3 tomates mures 3cs de concentré de tomate 5 gousses d'ail 1cs  de harissa 4 cs d'huile d'olive 1cc coriandre et carvi moulu 3[...]

- 5 beaux poivrons rouge - 6 oignons , - 6 gousses d' ail , - 2 bon kilos de poulpe - huile d'olive - sel - poivre - 2 feuilles de laurier - des pommes de[...]

1 kg de poulpe 2 gros oignons 1 bouquet de persil quelques olives noires 2 dl d'huile d'olive 3 c. à soupe de vinaigre sel, poivre blanc Préparation ÉTAPE 1[...]

poulpe : 500 g tomate : 1 poivre vert : 1 oignon : 2 moyens persil plat : 1 branche jus de citron vert : 1 huile d'olive : 1 c. à soupe sel, poivre[...]

1 kg de poulpe 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de persil plat le jus d’un citron 3 c. à soupe d'huile d’olive sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez[...]

500 g de poulpe pesto 125 ml de pulpe de tomates concassées 1 oignon 50 ml de vin blanc sec huile d'olive sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire le[...]

Nombre de personnes - + 1 sachet de salade mixte (type florette) 650 g de poulpe à la provençale tout prêt (vous pourrez en trouver au rayon[...]

Nombre de personnes - + 4 poulpes vidés et nettoyés (demandez au poissonnier) 3 feuilles de laurier 2 bâtons de fenouil Huile d'olive Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 150 g de poulpe déjà cuit 1 citron 1 gousse de ail Huile d'olilve Persil Sel Poivre ou si possible quelques tours de moulin 5 baies[...]

Depuis que j'ai trouvé l'astuce pour obtenir un poulpe parfaitement tendre , j'ai essayé différentes façons de l'apprêter. Ici, j'ai simplement fait une salade[...]