Poissons & Fruits de Mer sans rhum amande oignon

moules de bouchot : 4 l bouillon de volaille : 0.25 l créme fraîche : 100 g jaune d'oeuf : 2 céleri : 4 branches carotte : 2 échalote : 2 courgette : 1 petite[...]

Pas vraiment une recette mais plutôt un mode de cuisson. Que je découvre qrâce au sel Le Guérandais . Mon partenaire m'a donc fait parvenir un sac de 3 kg de[...]

- 250 g d'oseille - Les fanes d'1 botte de radis - 75 cl de bouillon de volaille - 1 échalote ciselée pelée et ciselée - 1 petite noix de beurre - Sel, poivre[...]

Pour la mousse d'avocats : 2 avocats 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 jus de citron vert 1 c. à café de jus de citron jaune 35 ml de bouillon de[...]

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : 1 kg de chou fleur 1 boîte de thon au naturel 500 ml de lait 1/2 écrémé 50 g de farine 40[...]

Un plat où les lentilles s'allient à merveille avec le poisson et la petite touche de viande avec le bardage en lard. Rôti de lotte ( pour 2) : une petite[...]

Voilà une idée d'entrée très inspirée d'une recette de "Cuisine et vins de France", associant le bouillon et la noix de St.Jacques fraiche, une association[...]

voilà notre repas d'hier soir Pour commencer, j'ai réalisée un velouté d'asperges blanche chauffer 1L d'eau avec un bouillon de volaille et 20 cl de lait.[...]

2 concombres 25 cl de bouillon de légumes ou de volaille 1 boîte de chair de crabe 6 brins de menthe 6 brins de cerfeuil Sel et poivre Faire fondre le bouillon[...]

400 g de filets de rougets 30 g d'échalotes 80 g de lentilles corail 25 cl de bouillon de volaille 1 pincée de cumin 1 branchette de laurier 1 citron 50 à 60[...]

4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+* 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 150 g de miettes de crabes 1 kg d'asperges blanches 1 oeuf 2 cs de maïzena cerfeuil[...]

4 personnes, 6 pp, 5.5 flexip. 20 g de beurre 41 % 200 g de blanc de volaille 200 g de gros scampis décortiqués 200 ml de lait de coco 200 ml de bouillon de[...]

L'été rythme avec salade. J'aime particulièrement préparer des salades...  Donc là je vous propose 2 petites recette toute simple pour vos entrées...  Salade[...]

Voici une recette qui me trottait dans la tête depuis un petit moment, une idée de plat pour les fêtes, raffiné, sucré-salé, très simple et rapide à préparer.[...]

Nous avons beaucoup aimé cette recette, le dessus est super croustillant et l'intérieur, très moelleux Passer les filets dans un oeuf battu avec un peu de[...]

Ingrédients: 350g environ de filets de rouget 1 poivron orange 1 poivron rouge 100g de quinoa 1 càc bombée de pesto un bouquet de basilic frais 250 ml de fond[...]

- 120 grammes de riz (basmati) - 1 cube de bouillon de volaille - 1 pot de sauce tomate - 500 grammes de filets de pangas (surgelés) - 500 grammes d' épinards[...]