Poissons & Fruits de Mer sans vanille tequila melon

Une fille terrible, qui construit une maison et travaille dans les algues , m'a offert un peu de sa production. Merci! C'est un tartare pour diper ou[...]

Le pâtisson est une petite courge très jolie  qui ressemble à un gâteau sorti de son moule à festons, d'où son nom. Ici, à Maurice, elle est jaune et elle se[...]

Pour 2 personnes: 1 petit verre de mélange quinoa-boulgour 1 petite courgette 1 morceau de courge butternut (équivalent à la courgette) une quinzaine de[...]

Une croûte au gout subtil, qui met bien en valeur la saveur du cabillaud.   Suggestion d'accompagnement: tomates cerises confites au four et riz complet.[...]

A servir très chaud au coin d'une cheminée en montagne !! hummm ce serait le Paradis !!! lol !!! Petite astuce culinaire : garder toujours la peau des courge...

Vous allez voir au travers de ma recette comment le moelleux du thon contraste avec l'acidité des agrumes. Faites attention à ne pas laisser cuire les courge...

Salade de choucroute crue au haddock Recette pour : 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn pour le pochage du haddock dans le lait Il faut : 1 litre de lait[...]

- 1 pavé de saumon - 3 filets de poisson blanc - aromates déshydratés pour salade - sel et poivre - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - 1 tranche de courge - 2[...]

- 700g de courge muscade - 1 oignon - 500ml de bouillon de volaille - Huile d'olive - 30cl de crème fleurette - 50g d'oeufs de saumon - Sel, poivre[...]

- 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille - Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette - 50 g d’oeufs de saumon - Sel - poivre[...]

- 16 crevettes crues - 1/4 de courge musquée ou potiron - 1 boîte de lait de coco - jus d'un 1/2 citron - 5 g de gingembre frais râpé - 1 cuillère à café de[...]

- 2 boîte de thon blanc à l' huile d'olive de 160g - 2 petites tomates bien mures - 1 cuillère à soupe de chapelure - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé - 1[...]

- 1 litre de lait - 500 g de haddock soit 2 filets " env" - 500 g de choucroute crue - 6 cuillères à soupe d 'huile de pépins de courge - 3 cuillères à soupe[...]

- 500 g de grosses gambas - 1/2 papaye - 1 bouquet de roquette - 1 bouquet de coriandre - quelques feuilles de menthe - 1 courgette - 1 cuillère à soupe[...]

600 g de filets de truite 1 échalote hachée 400 g de courge épluchée 2 dl d'eau 1 cube de bouillon de légumes Muscade 2 c. a soupe de beurre sel, poivre[...]

4 pavés de saumon 500 g de courge butternut 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 c. à soupe de curry 2 c. à soupe de coriandre ciselée 1 c. à soupe de jus de[...]