Poissons & Fruits de Mer sans cacahuètes oseille griottes

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. Le tartare: 400 g de cabillaud très frais 2 échalotes 2 cs de sauce soja 1 poignée de quetsches Poivre Le caramel: 37 g de[...]

L'avantage d'être bénévole pour une association, c'est que l'on rencontre plein de monde. Lors de la journée des associations de Montreuil, j'ai tenu le stand[...]

La Prune en Chef présente les recettes de Brice Morvent de l'émission Top Chef. Téléchargez ses recettes de prunes en PDF sur http://www.laprune.org/recettes...

Voici une recette rapide à réaliser et délicieuse. Prenez un filet de saumon entier ou des darnes comme vous le souhaitez et comme vous trouvez. Si vous ne[...]

Canapé de concombre au thon Servis en apéritif, ces canapés de concombre apportent une note légère. Entre mes préparations de recettes avec les 25 kilos de[...]

2 filets de truite saumonée 5 petites tomates (de la taille d’une prune ; ou 2 moyennes) 1 échalote 1 citron vert 2 càs de ciboulette hachée 1 càs de persil[...]

- 450 g de filet de poisson - 500 g de grosses crevettes - 2 cuillères à soupe de sauce prune - 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre - 2 cuillères à soupe de[...]

C'est aujourd'hui l'ouverture du Craft Sake Week @KitKat Bar à Tokyo. Il servira un nouveau kit Kats japonais de saké aux prunes Umeshu avec des accords de[...]