Poissons & Fruits de Mer sans sauternes poivre trévise aubergine

Laver et ciseler l'aneth . Découper les pavés de saumon en petits dés et les mettre dans un saladier. Verser l’ huile d’olive[...]

Déposer les pavés dans un panier de cuisson à la vapeur. Placer le panier dans la cocotte . Faire cuire à feu vif jusqu'à[...]

Egoutter et émietter le thon. Mélanger avec les œufs. Incorporer la farine, l'emmental, la crème, le paprika, et la ciboulette[...]

Sur la tôle à pâtisserie, placer un papier cuisson . Couper la tranche de pain de mie en quatre parts égales avec un ciseau. Enfourner et surveiller, car ils[...]

Préchauffer le four à 220°C. Découper les tomates en rondelles et émincer l'oignon. Sur des feuilles de papier[...]

Faire revenir l'oignon haché dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes puis les égoutter.[...]

Préchauffer le four à 180°C. Nettoyer les poireaux , ôter la partie vert foncé et les émincer en rondelles. Les faire[...]

Mélanger le parmesan et la chapelure dans une assiette creuse. Battre les oeufs dans une autre assiette. Saler et poivrer. Mettre un peu de farine sur[...]

Couper le saumon fumé en lamelles. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier avec les câpres et[...]

Presser les citrons, réserver le jus. Décortiquer les crevettes (ôter les têtes et les carapaces). Les palcer dans un plat fermant[...]

Couper le beurre en dés, hacher finement l’ail et le persil. Dans une cocotte , faire chauffer l’huile d’olive et saisir les[...]

Faire cuire les filets de cabillaud dans l' huile d'olive à la poêle 1 minute de chaque coté. Réserver . Déglacer la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Lavage du chou 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons le chou... Enlever les feuilles abîmées. Laver ,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 20 min puis 15 min et 3 min au gril Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les cuillères de crevettes à la Chantilly 37 g de beurre 615 g de crevettes décortiquées 15 g[...]

Émietter le thon dans un bol avec une fourchette. Incorporer le fromage frais type St-Môret, les échalotes émincées, la[...]

Bravo pour cette sauce d'été Fernande ! nos débutants vont l'apprécier ainsi que tous ceux qui font un régime amaigrissant ! et c'est très bon. Penons un[...]