Poissons & Fruits de Mer sans sorbet mâche

Un plat tout simple fait au retour du marché avec des produits frais. C'est léger et très bon les épices Cajun apportent leurs saveurs prononcées au saumon[...]

Ingrédients pour 5-6 personnes : Flétan : -100 g de flétan par personne - piment d’Espelette - vin blanc - jus cuisiné Monin légumes du sud/anis -[...]

Après la " Panna cotta aux pomélos et mascarpone ", voici le deuxième volet d'une déclinaison autour du pomélos, réalisée pour l'émission " Météo à la carte[...]

Après la " Panna cotta aux pomélos et mascarpone ", voici le deuxième volet d'une déclinaison autour du pomélos, réalisée pour l'émission " Météo à la carte[...]

Lorsque j'ai découvert le concept de "Cuisinons ensemble" de Chef Damien, j'ai beaucoup aimé l'idée. Il s'agit de préparer un repas en 45 minutes et en live.[...]

C'est chez l'Etudiante que j'ai trouvé cette recette de flan aux asperges, saumon et aneth . Pour un repas du soir, préparé à l'avance, c'est parfait. Elle[...]

J'ai trouvé sur Cuisine.TV cette recette de papillote de lieu jaune aux asperges (initialement au cabillaud). Oui, encore des papillotes... mais cette fois le[...]

L'autre jour Belle-Maman nous a donné de jolies petites asperges vertes, toutes fines. J'ai cherché LA recette qui les mettrait en valeur, et c'est chez[...]

J'avais vu défiler le principe de la battle food sur plusieurs blogs auparavant.... Mais cela m'avait tellement semblé inaccessible que je m'étais dit "c'est[...]

Nous avions un anniversaire à célébrer hier, quarante-sept ans de vie amoureuse, ça se fête ! À cause de la pandémie, pas de petit festin dans un bon resto,[...]

Quand je cuisine, j'essaye de jeter le moins possible, ou au moins d'utiliser au maximum les fruits et les légumes alors quand j'ai entendu parler du risi e[...]

Souvenir d'enfance.... Maman faisait régulièrement un macaroni au fromage (je ne sais plus quels fromages elle utilisait) avec des crevettes. C'était un plat[...]

Pavé de thon mariné au citron grillé, " Sauce Vierge", Écrasée de pommes de terre et petits légumes de saison Pour une fois, je suis arrivée à temps pour avoir[...]

Il me restait des petits œufs de caille et des pointes d'asperges de ma Salade Fraîcheur . Du coup ça m'a donné envie de faire une petite composition pour des[...]

Quiche aux asperges blanches de Sologne et aux crevettes Dans le Loiret, nous sommes proches de la Sologne, terre de chasse, mais aussi terrain sablonneux si[...]

Une recette rapide et pratique... Ingrédients Pour 2 2 grandes tranches de saumon fumé 1 petit bocal d'asperges mini blanches 10 cl de crème de soja  poivre[...]

Un plat de crevettes sautées avec la sauce XO , ce n'est pas le XO du cognac, mais une sauce originaire de Hong Kong bourrée de bonnes choses : Saint-Jacques,[...]