Poissons & Fruits de Mer sans raviolis creme

Voici un tartare de saumon que j'ai fait déguster cette fin de semaine chez Corneau Cantin de Chicoutimi, épicerie fine où je travaille maintenant comme chef[...]

Une goûteuse improvisation remplie de saveurs et une chouette découverte: le confit de carottes au gingembre. Un tantinet sucré, mais à refaire absolument,[...]

Et autres délices de la mer... Cet été à Vannes, j'ai fait l'un de mes meilleurs repas de fruits de mer. On sortait d'un séjour idyllique sur l'Île de Houat,[...]

Une recette facile à réaliser et qui se prête à toutes les occasions. Servies sur une tranche de pain de campagne toastée pour un pique nique sophistiqué ou[...]

Titre décousu?....que non, que non.....il faudra juste suivre un peu..... Tout a commencé par une sortie un dimanche après midi.... Non, ni notre chauffage ni[...]

Pas de poisson d'avril! Pour perdre du poids sur du long terme, un régime moins rigoureux et plus axé sur le plaisir, toujours équilibré, aurait moins de[...]

Encore du saumon ^^ Certains d'entre vous en seront ravis ;-) Une recette que je trouve très sympa et qui permet de faire manger de l'endive aux plus[...]

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'adore commander chez mon japonais préféré ! et que je reproduis trés souvent chez moi car toute la petite[...]

Une très bonne quiche au haddock pour accompagner une salade verte. Ingrédients 1 endive 1 échalote huile d'olive 2 ou 3 tranches de haddock fumé 4 oeufs 1/2[...]

2 recettes coup de cœur à croquer en novembre : L’entrée : Tapas au kaki et au saumon fumé sur lit d’endives de Cyril Lignac Le kaki vous ne[...]

Une salade d'hiver originale pour une entrée aux multiples saveurs ! pour 4 personnes : 2 grosses endives 1 beaux maquereaux 1 orange 40 g de gouda huile[...]

160kcal Pour 4 personnes 100g de fromage blanc 1 yaourt nature 4 endives 1 concombre 1 brin de menthe 300g de thon au naturel 1 c à c de moutarde 1c à s[...]

De Dives sur Mer nous avions ramené des maquereaux extrêmement frais. Les filets levés avaient été mis sous-vide au congélateur. Après les avoir dégelés[...]

- 280g d' endives - beurre - 1/2 orange - 10 olives noires - 20 g de parmesan - huile d'olive - sel - poivre - 1/2 cuillère à café de jus de citron - filets[...]

3 petites endives rouges Une douzaine de crevettes cuites 2 pamplemousses roses quelques graines de courges 1 citron huile de pépins de courge Préparation[...]