Poissons & Fruits de Mer sans myrtilles brioche

Par un froid comme y fait, un bon plat gratiné y a rien de meilleur ;) ce gratin est meilleur si il est préparé d'avance, le temps que la sauce fige et[...]

Quand on est étudiant le budget « bouffe » est restreint, tout ce qui est viande, poisson ça passe un peu à la trappe. Ça tombe bien la viande[...]

C'est tout simple et vous aurez une explosion de saveurs en bouche avec ce plat léger la vanille apporte la douceur , l'exotisme et sublime votre purée de[...]

Une balade au bord de mer, le vent qui nous enivre en apportant les effluves des herbes du rivage, et les embruns iodés sur le visage. Et si on mettait tout[...]

Les petits éclairs salés ! je crois que c'est vraiment devenu un classique des traiteurs, d'après Mercotte , qui fait un très appétissant éclair à la truite et[...]

Bon les copains, bon les copines, …. fini de rigoler !!! Noël c'est dans 16 JOURS….. tous les voyants lumineux sont au rouge…. allez hop,[...]

Une entrée légère et agréable pour les fans de courgettes et de saumon. pour 4 personnes : 3 courgettes moyennes 2 oeufs 20 cl de crème épaisse 4 tranches de[...]

Une façon de préparer le poisson toute simple et qui permet de conserver le moelleux à condition que la cuisson ne soit pas trop longue. - 4 pavés de saumon -[...]

Rillettes deux saumons Ingrédients  Saumon fumé Dés de saumon  Wasabi  Yaourt 0% huile d'olive un trait Aneth Je cuis à la vapeur les dés de saumon, juste 1[...]

Merci Natacha  pour cette recette terrible de pavé de saumon en croûte de moutarde. Moi qui suis une grande amatrice de saumon, j'ai enfin trouvé une nouvelle[...]

Minis financiers saumon fumé et graines de pavot   42 minis financiers  3 œufs – 120 g de farine – ½ sachet de levure – 80 g de lait – 80 g d ‘huile d’olive[...]

Voici une recette toute en couleur. La salade est meilleure si on prends le temps de la laisser reposer quelques heures. Salade de thon et cœurs de palmiers 1[...]

Je l'avoue je ne suis pas une grande fan d'huîtres, j'en mange rarement et surtout pas natures... De plus jusqu'à présent je n'avais jamais ouvert d'huître[...]

Une recette facile à réaliser et qui se prête à toutes les occasions. Servies sur une tranche de pain de campagne toastée pour un pique nique sophistiqué ou[...]

Voici une recette très facile à réaliser pour l'apéro, un pique-nique ou en entrée. J'ai choisi du thon blanc germon à l'huile (je vous conseille vraiment de[...]

Ingrédients: 1 cuil à table huile d'olive (15ml) 1 oignon haché 4 gousses d'ail hachées 1/4 cuil à thé de sel (1ml) 1/4 cuil à thé de poivre (1ml) 1 1/3 tasse[...]

Maintenant que le tour des biscuits est fait, c'est parti pour les mises en bouches et/ou apéros dinatoires . . . On commence avec une idée d'Anne, le " Saumon[...]

Juste pour l'anecdote, j'ai retrouvé une trace de ma recette dans le magazine gratuit Metro de Montréal du 22 mars 2013....trop marrant ! Recette pour 4[...]

La chair tendre et suave de ces langoustines, tartinées d’un beurre à l’aneth et au citron, a fait de ce repas un délice. Servies ici avec un riz[...]

Le week-end dernier a été merveilleux, il a fait chaud, le soleil était enfin au rendez-vous! On a profité du dehors, et pourquoi pas terminer la fin de[...]

Voilà déjà plusieurs fois que je fais cette terrine de saumon, et chaque fois, c'est un succès. Au départ, j'avais goûté, avec mes anciennes collègues Demarle,[...]

Les moules , j'adore , ça je vous l'avais déjà écrit je ne les avais pas encore cuisinées de cette façon et c'est .... d'abord rapide à préparer, à cuire et[...]

Encore des verrines ! Oui, je sais, mais rien de mieux que des verrines pour des apéritifs simples à réaliser et raffinés. En ces temps de fêtes ces recettes[...]

C'est l'heure de la Battle food #28 les amis! Après la dernière édition organisée par Cuisine Moi un Mouton autour du thème "L'Amande en Folie", c'est au tour[...]

Cette recette je l'ai vue sur cuisine + lors de l'émission "un frenchy en cuisine" de Gilles Épié Elle m'avait bien plus alors j'ai testé Pour 4 12 noix de[...]

... ou le meilleur saumon du monde selon des personnes n'ayant aucun lien, de près ou de loin, avec Sécotine ... Sans dec', préparé ainsi, le saumon garde tout[...]