Poissons & Fruits de Mer sans cheddar mesclun miso

Cuire des moules au four fut hier une première pour moi, mais certainement pas une dernière. Il faut dire que la recette était tentante, fenouil, chorizo[...]

Une petite recette festive pour le weekend ? Celle-ci date de vendredi dernier, Chéri avait acheté des gambas pour nous faire un repas de non-saint-Valentin[...]

Encore une recette ultra vite faite. Le cognac se marie merveilleusement bien avec les crevettes et tout le monde apprécie. On peut aussi le faire avec du[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Cuisson des fenouils 1 l d'eau pure 3 g de sel Préparation 1 Prenons le fenouil... Couper les deux[...]

Grand classique de nos rivages, recette traditionnelle niçoise , la soupe de poissons de roche se distingue, en Méditerranée, par l’usage traditionnel de[...]

Ingrédients 1 oignon 5 gousses d'ail 50 gr d'huile d'olive 70 gr de concentré de tomates 3 brins de persil thym 1/2 feuille de laurier 1 pincée de piment de[...]

Un plat méditerranéen par excellence aux saveurs très iodées relevé par le piment d'Espelette et le safran sans oublier une touche marseillaise avec le Pastis[...]

J'avais un filet de saumon, du fenouil...et une grande dose de scepticisme face à cette recette :-) Ne me manquait que le pastis et le courage d'essayer, et[...]

L'anis est loin d'être mon épice favorite, et je suis restée longtemps sans y toucher. C'est le pain d'épices qui m'a doucement réconcilier avec l'anis grâce à[...]

Voilà une superbe sauce aux langoustines qui accompagnera à merveille le poisson de votre choix. Pour moi il s'agissaient de deux superbes soles fraîches dont[...]

Ingrédients 1 beau morceau de papio ou du mahi mahi (un peu épais et de préférence avec l'arête centrale), à défaut n'importe quel poisson blanc quelques[...]

Moins j'aime les fruits de mer....plus j'en cuisine! Mais Futur Mari et Jul', les deux hommes de la maison aiment tellement cela! Que ne ferais je pas pour[...]

Crevettes au Pastis Une recette rapide et facile à réaliser, comme d'hab! On adore les crevettes cuisinées avec du Pastis. Ce petit arrière goût anisé est très[...]

Crevettes au Pastis Une recette rapide et facile à réaliser, comme d'hab! On adore les crevettes cuisinées avec du Pastis. Ce petit arrière goût anisé est très[...]