Poissons & Fruits de Mer sans cassis vermouth vodka

Ok... là on tombe dans quelquechose de juste merveilleux! Je n'avais jamais fait ou mangé de ceviche, même si je voulais en cuisiner depuis longtemps. Depuis[...]

Il est parfois difficile de rendre justice au délice d'un plat en photos. Et pourtant, c'est pas par manque d'essais ;-) On a bien rigolé avec la purée de[...]

2 filets de flétan 50 millilitres huile olive 1 jus de citron 10 millilitres paprika quelques câpres Préparation ÉTAPE 1 Ôtez les arrêtes des filets de[...]

175 g de pâtes italiennes fregola sarda (le tiers d’un sac) 500 g de flétan (environ 3 filets), bien essoré Poivre du moulin 1 ½ tasse d’eau[...]

J’ignorais que le poisson que nous appelons ici turbot, plus correctement nommé flétan du Groënland, pouvait devenir aussi tendre et fondant. Cette[...]

INGREDIENTS: un morceau de poisson (cabillaud/ flétan) 1 tomate 1/2 courgette une c à soupe d'huile d'olive du persil plat frais sel , poivre PREPARATION:[...]

Les papillotes réalisés avec des feuilles ou des rubans de légumes sont un moyen très sympathique et ingénieux d’accommoder les aliments : ils cuisent[...]

Les papillotes réalisés avec des feuilles ou des rubans de légumes sont un moyen très sympathique et ingénieux d’accommoder les aliments : ils cuisent[...]

J'aime bien surprendre mon mini-chef avec des combinaisons nouvelles. Quand j'ai vu cette recette dans le magazine Ricardo , j'ai craqué. Un grand succès cette[...]

A quelques jours des agapes de fin d'année, quelques filets de mahi mahi de nos belles eaux polynésiennes nous ont régalés de fraîcheur ! Préparée très[...]

Filets d'aiglefin à la poêlée de légumes Croquettes de thon à la coriandre Flétan câpres, vin blanc, coriandre et balsamique Gratin de thon au brocoli à la[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

Je n'ai eu que des éloges pour ce poisson, mon chum ne cessait de dire que c'était LE meilleur que j'avais fais et il imagine très bien cette chapelure sur du[...]

Recette pour 5 verrines Ingrédients 150 g de flétan fumé, 1 pomme Granny Smith, 200 g de crème épaisse, 100 ml de fond de poisson, 2 feuilles de gélatine, 1[...]

Souvent quand je fais cuire du poisson j'y vais au plus vite et je me fais une sauce tartare avec tout simplement mayonnaise et relish, mais avec cette sauce[...]

Manger du poisson est bon pour la santé, la mémoire, le cœur, le tonus, la ligne... Il est réputé pour ses nombreuses qualités nutritionnelles et son éloge[...]

- 1 filet de flétan - 2 tat soi - 1 tige de ciboule hachée en rondelle - 1 gousse d’ ail pelée, dégermée et écrasée - poivre - 10g de gingembre pelé et écrasé[...]