Poissons & Fruits de Mer sans céleri

Un bon plat pour les fêtes de Noël ou de la St Sylvestre idéal pour un repas de fête vous régalerez vos convives Une recette qui peut être préparée à l'avance[...]

Une alliance toute simple, une fraîcheur, au parfum de cuisine de vacances. Alternez saumon, tomates cerises, pommes de terre nouvelles, romain et huile[...]

Le coulibiac est un plat au saumon cuisiné soit en brioche, soit en feuilleté et comporte dans sa version traditionnelle des blinis (crêpes). A.Savin Le grand[...]

Une garniture très savoureuse composée d’ail, de pistaches, de champignons hachés et d’aneth frais ajoute parfums et texture à ces beaux filets de[...]

Une savoureuse association et de belles couleurs! Par personne: 100 g d'épinards cuits au bouillon cube 1 grand champignon cuit au four à 180°C pendant 20[...]

Comme (presque) tout le monde, j'adore le Risotto. Rien de plus réconfortant après une journée fatigante qu'un risotto fumant et bien crémeux. Ma version[...]

Ingrédients: 1 L (4 tasses) de fumet de poisson ou de bouillon de poulet 250ml (1 tasse) de vin blanc sec 500g (1lb) de saumon sans peau sel et poivre 100g[...]

" יא נֹפֶת תִּטֹּפְנָה שִׂפְתוֹתַיִךְ,[...]

Petite improvisation autour du risotto, déclinée en version "fêtes". J'ai imaginé ce risotto au saumon fumé, champignons des bois et parmesan, certaine de[...]

Une garniture très savoureuse composée d’ail, de pistaches, de champignons hachés et d’aneth frais ajoute parfums et texture à ces beaux filets de[...]

Troisième recette réalisée en live avec le chef Olivier Chaput pour la semaine du goût. Le lieu noir est un poisson maigre et pas cher. Sublimé par une croûte[...]

TARTE AU HADDOCK Pour 6 personnes 1 pâte brisée, 3 oeufs, 50 cl de lait, 1 oignon, 200 g de haddock, 150 g d'épinards, 100 g de champignons "mélange[...]