Poissons & Fruits de Mer sans poires pétoncles coquillettes

Une terrine de poisson bien fondante, trouvée chez Mimi ICI (je n'ai pas utilisé de Noilly Prat comme elle) Préparation : 40 minutes Ingrédients Pour 8[...]

Il y a quelques jours j'ai assisté à un atelier organisé par Pavillon France sur des produits de la mer. Pavillon France réunit des acteurs de la filière pêche[...]

Je vous propose de retrouver la 2e partie de mon défi cuisine avec cuisine AZ et Toupargel. Cette fois le cabillaud est à l'honneur, et c'est une recette très[...]

Quelle bonheur de choisir sa langouste fraiche sur place! En vacances de noël dans les caraïbes, le rêve total ... Préparer par Madame en plein air, devant[...]

Le Ciel de Paris se fait une beauté et grâce à Déborah, j'ai découvert le concours organisé pour la réouverture de ce restaurant. J'ai essayé le mille-feuille[...]

Une entrée facile, rapide à cuisiner et chic! Profitons encore des tomates de saison, pour les garnir de crevettes, gambas, voire même DE langouste. N'hésitez[...]

Une version chic de la célèbre macédoine, des carottes, navets, haricots verts, champignons, petits pois, betteraves... des oeufs, du homard, des anchois, du[...]

Pendant les grandes vacances, les écumeurs de récifs dont je t'ai déjà raconté les exploits (ou plutôt les méfaits) avec ma recette de poisson frit ont pêché[...]

- 1/2 langouste par personne - De la crème fraîche épaisse - 1 cuillère à café de cognac - Du persil - Du sel et du poivre Préparation Etape 1 Couper la[...]

- langouste Préparation Etape 1 Faire cuire le court bouillon une trentaine de minutes afin qu'il parfume bien la langouste. Etape 2 Faites cuire 5 minutes[...]

- 1 belle langouste - 80g de beurre - 1 bouquet de basilic - sel - poivre - 1 citron Préparation Etape 1 Placer 10 minutes dans un court-bouillon.L'égoutter.[...]

Pour cette terrine, j'ai utilisé de la truite, mais vous pouvez utiliser de la lotte ou du cabillaud, et remplacer les saint jacques par de la langouste ou du[...]