Poissons & Fruits de Mer sans laitue coriandre chorizo

Aujourd'hui je veux vous faire voyager à travers l'Asie. Pour ce genre de "voyage gastronomique" j'utilise à chaque fois du lait de coco Suzi Wan , je trouve[...]

Je n'ai jamais été vraiment attirée par ces "crevettes" végétales que l'on rencontre dans certains restaurants ou dans les boutiques vegans et pourtant il y a[...]

Pour une entrée légère, j'ai revisité ma recette de gravlax de saumon en utilisant comme aromate la citronnelle. J'ai servi le gravlax en salade avec de[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Bon je sais, je traînasse un peu concernant le post récap de mon périple asiatique mais j’ai un peu de mal à trier[...]

C'est en cherchant sur le net que je tombe sur une recette de Pierre Lefevre (MasterChef) parue sur le blog de Papilles et Pupilles ICI un délicieux risotto[...]

Voilà mon repas d'hier midi, du cabillaud en papillotte au romarin et citronnelle   J'ai placée mes filet de poisson encore congelé dans des feuilles de[...]

On se fait des idées préconçues très souvent.... Sur la cuisine Thaï par exemple.....quand je cuisine des plats inspirés par ce pays, où je n'ai jamais mis les[...]

Un peu de cuisine ce soir avec ce curry de saumon accompagné de riz Ingrédients pour 4 personnes 160 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle ciselée en[...]

C'est un peu par hasard que j'ai découvert en replay et bien après le déconfinement l'émission "Tous en cuisine" présentée par le chef Cyril Lignac e n live[...]

4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip. 320 g de crevettes roses 1 batavia 500 g d'asperges vertes en bocal 1/2 citron jaune 1/2 citron vert 1 échalote 1/2 gousse d'ail[...]

A la base de cette soupe khmère, la pâte de citronnelle. Dans cette version, ni galanga camphré ni pâte de crevette, ce qui la rend un peu moins typée que[...]

Vendredi soir, entre copines... Ludi, Flo, Marie, Anne, Mimolette et moi. Toutes dans la cuisine, toutes ont mis la main à la pâte. J'aime de plus en plus[...]

Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester un bouillon thaïlandais, depuis que j'en ai mangé dans un restaurant. Il me manquait 1 ingrédient essentiel :[...]