Poissons & Fruits de Mer sans poires kiwi

J'ai concocté ce délicieux tartare hier soir pour moi toute seule. Est-ce que j'ai besoin de vous dire que je me suis régalé? Un vrai délice en bouche cette[...]

Depuis que j'ai fait la crème de palourdes aux moules , je me suis engagée à acheter plus souvent des moules, parce que c'est trop bon et que je pense pas[...]

English version available here! Je vous l’avais promis, me voici de retour avec une petite recette salée ! Cette recette me tient à cœur car c’est l’une des[...]

Comme cet été, je suis allée à la pêche à Mont-Laurier et que j'ai quelques beaux filets de dorer au congélo et quand plus j'ai un petit jardin de fines[...]

Connaissez-vous les livres de la série : Les 60 meilleurs du monde... point final des éditions Cardinal? Il y a en plusieurs variétés dont Plats gratinés que[...]

Le nom que Jamie Oliver a donné à ce plat est bien : Fantastic Fish Pie. Dans ma traduction je préfère utiliser "gratin" Ingrédient pour 4 personnes: 5 grosses[...]

Je me dépêche pendant qu'il fait encore frisquet pour vous présenter cette savoureuse crème! Je dois avouer que je suis très loin d'être un fan de fenouil...[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

Si la sècheresse est un problème pour beaucoup, j’avoue égoïstement que je ne suis pas mécontente de ce printemps ensoleillé…..je dois être une nordiste un[...]

Une recette de récup’ encore car les fêtes occupent déjà une bonne partie des dépenses ce mois-ci et puis vous me connaissez, je n’aime pas gaspiller. J’ai[...]

Je continue ma journée mer. J'avais préparé samedi pour ne rien avoir à faire dimanche en rentrant de la plage un cake salé aux sardines. A déguster à[...]

Nombre de personnes - + 3 feuilles de gélatine 750 g de fromage blanc 2 cuillères à café de Poivre rose 1 oignon 1 citron vert 2 cuillères à café de fumet de[...]

Nombre de personnes - + 1 concombre 2 tomates 1 boîte de thon au naturel 1 bouquet de basilic frais 1 échalote 1/2 citron 1/2 verre de eau de riz basmati 100[...]

Nombre de personnes - + 1 pain de seigle 6 tranches de gouda (très fines) Mayonnaise moutardée à l'ancienne 4 belles tranches de saumon 200 g de merlu ou[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de Poissons de 100 g au choix (cabillaud, lieu ...) 100 g de fromage râpé au choix (gruyère, gouda, mimolette...) 2 carottes[...]