Poissons & Fruits de Mer sans cheddar escalope

Crevettes épicées à la plancha Nous trouvons rarement des grosses crevettes fraîches ici, sauf en surgelés. Nous avons sauté sur l'occasion et nous nous sommes[...]

CASSOLETTES DE SAINT-JACQUES AU CIDRE, CREVETTES ET CHAMPIGNONS   La saison des saint-jacques va se terminer, voici une version qui a ravi nos papilles par ce[...]

Nids de Pâques, au fenouil, truite fumée et œufs de caille Une entrée toute simple mais de circonstance pour ce lundi de Pâques. Une salade de fenouil qui[...]

ROULES DE RILLETTES DE TRUITE FUMÉE ET SA SALADE DE FENOUIL AUX NOIX Une délicieuse petite entrée pleine de fraicheur. Festive pourquoi pas ..!   Nous avons[...]

SAINT-JACQUES AUX PISTACHES, FLAN DE CORAIL AUX HERBES, BEURRE BLANC **A l'intention du blog "Cuisine Ma...) qui se permet de prendre mes recettes sans[...]

"Castellanes" au  saumon et fruits de mer, crème de Mozzarella Un plat complet  idéal pour le soir.  Servi avec une salade de roquette du jardin. Castellanes[...]

MILLE FEUILLES AUX ASPERGES D'ALSACE ET COQUILLES SAINT-JACQUES Suite des recettes aux asperges que nous sommes allés chercher en Alsace. Une recette qui nous[...]

SAINT-JACQUES AUX ASPERGES ET POIREAUX A LA FAÇON DE J.OLIVER Recette de J.Oliver que l'on ne présente plus,  vue vendredi sur Cuisine TV, j'avais de jolis[...]

MACARONIS AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS A LA CRÈME Pour ne pas gâcher les restes d’un plateau de fruit de mer un peu copieux ! Et continuer la fête en beauté[...]

PENNINIS AUX CREVETTES, CITRON ET BASILIC  Du même style mais au citron et basilic ou herbes du moment ! Pour 3 personnes : • 200 g de  penninis ou fusillis[...]

Ouverture de la pêche à la truite... Mais on les prépare comment.. ? A la table lorraine d'Amélie Monsieur Amélie est un grand pêcheur de truite. C'est pour[...]

Encornets à l'arrabiata ou sauce tomate sans piment On adore les anneaux d'encornet, sur les pizzas, en timbale avec d'autres fruits de mer, pour accompagner[...]

Court-bouillon parfumé, cuisson du homard et du tourteau Le plateau de fruits de mer, Un incontournable au nouvel An pour nous si nous sommes en petit comité,[...]

Gnocchis à la parisienne sauce à la bisque de homard crémée avec ou sans Thermomix..! Une bonne recette de mon papa servie en entrée ou en plat du soir ![...]