Poissons & Fruits de Mer sans crème concombre

1 personne, 5 pp, 1 truite de 250 g 1 échalote persil aneth oignon vert Préchauffer le four sur 200°. Nettoyer la truite sous l'eau et la sécher. Hacher les[...]

Je cuisine peu le poisson parce que je ne sais pas faire, et encore plus rarement la lotte parce que c'est un peu cher, mais il m'arrive d'avoir quelques plats[...]

Le saumon gravlax , une spécialité scandinave que j'ai envie de tester depuis 2 ans. C'est un saumon cru qu'on laisse mariner quelques jours dans un mélange[...]

Hello, Pour 4 personnes : - 4 tranches de pain de mie (80 g) - Moutarde - 4 tranches de saumon fumé (160 g) - 4 tranches de belle tomate - 60 g de gruyère râpé[...]

Encore une salade toute simple. Ici elle a fait l'unanimité.  - 1 avocat - 2-3 tomates - des filets de saumon marinés à l'aneth - du riz cuits (200-300gr) -[...]

Des petits cakes sur la base de cakes de Sophie. C'est plus mignon présenté comme cela. Les enfants en ont redemandé :) - 2 courgettes petites - 70-100gr de[...]

Une façon de préparer le poisson toute simple et qui permet de conserver le moelleux à condition que la cuisson ne soit pas trop longue. - 4 pavés de saumon -[...]

Un petit plat rapide pour journée chargée :) Ingrédients (pour 4 personnes): 250g d'épinards frais 1 boite de thon 200g de fromage blanc 3 oeufs Sel, poivre,[...]

Ingrédients: 1 cuil à table huile d'olive (15ml) 1 oignon haché 4 gousses d'ail hachées 1/4 cuil à thé de sel (1ml) 1/4 cuil à thé de poivre (1ml) 1 1/3 tasse[...]

2 tasses de pâtes cuites 1/2 lb de saumon cuit émietté 1 poivron rouge, paré , épépiné et coupé en petits dés 2 branches de céleri coupées en petits dés sauce[...]

Voici une recette toute en couleur. La salade est meilleure si on prends le temps de la laisser reposer quelques heures. Salade de thon et cœurs de palmiers 1[...]

Juste pour l'anecdote, j'ai retrouvé une trace de ma recette dans le magazine gratuit Metro de Montréal du 22 mars 2013....trop marrant ! Recette pour 4[...]

Je n’avais encore jamais fait macérer des crevettes dans une marinade au pastis, c’est chose faite. Cette fois, j’ai allongé la préparation[...]

La chair tendre et suave de ces langoustines, tartinées d’un beurre à l’aneth et au citron, a fait de ce repas un délice. Servies ici avec un riz[...]

Le week-end dernier a été merveilleux, il a fait chaud, le soleil était enfin au rendez-vous! On a profité du dehors, et pourquoi pas terminer la fin de[...]

Les moules , j'adore , ça je vous l'avais déjà écrit je ne les avais pas encore cuisinées de cette façon et c'est .... d'abord rapide à préparer, à cuire et[...]

Nous avons célébré la première vraie belle journée du printemps en faisant cuire nos premières grillades sur notre petit barbecue électrique, deux savoureux[...]

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée dans un moule et disposer les tranches de saumon par dessus.[...]

Mais c'était bon.... ! Un cake super simple, rapide à réaliser, moelleux comme il faut.... Bref, l'inspiration qui me prend un 15h, 4 parts dégommées avant le[...]