Poissons & Fruits de Mer - Avec des fruits

En papillote, à la poêle ou au four, il y a mille et une façon de le déguster ... pour varier et parce que la saison s'y prête, je l'ai fait griller au[...]

Pour réaliser cette salade complète, j'ai préféré utiliser la salade la plus classique : la laitue, la plus répandue avec son goût légèrement sucré et ses[...]

Idéale pour celles et ceux qui sont attentifs à leur ligne, c'est d'une recette "légère" dont je voulais vous parler aujourd'hui, légère mais néanmoins très[...]

La faisselle est à l'honneur avec deux recettes ultra-rapides, l'une salée, l'autre sucrée. La rémoulade de saumon peut se servir soit en entrée, soit autour[...]

... La pâte, c'est la recette de Laurence Salomon ; la plupart du temps, pour faire "rapide", j'utilise une pâte toute prête. Cette fois-ci, pour être en[...]

... Pour égayer un peu votre assiette de poisson, ajoutez à votre sauce une poignée d'oseille fraîche et vous obtiendrez une délicate saveur[...]

L'escabèche, cette sauce méditerranéenne d'origine espagnole, se marie particulièrement bien avec le poisson et les coquillages. La recette se prépare la[...]

Difficile mélange de saveurs opposées ... entre le doux et l'acide, l'équilibre n'est pas toujours apprécié de la même façon ! Ingrédients pour 4 personnes :[...]

Parce qu'en hiver, il n'y a pas au menu que les plats réconfortants longuement mijotés ... on appréciera également une petite salade de saison fraîche et[...]

Fragile et délicate, la Saint-Jacques appelle des cuissons légères. Juste poêlées, c'est ainsi que j'aime les cuisiner ; il faudra les cuire juste avant de[...]

Pause saveur et santé avec cette salade ... le fenouil cru lui apporte le croquant ainsi qu'une douce saveur anisée et les fruits de mer l'enrichissent de[...]

... 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson pour cette recette ultra-rapide, mais néanmoins appréciée ... avec une salade de tomates-concombre,[...]

Toujours sous le charme de la gastronomie italienne, le risotto fait partie de ces plats que j'apprécie énormément, surtout lorsqu'il est très onctueux. Le[...]

Les beaux jours arrivent avec l'envie de profiter du jardin , de passer le plus de temps possible à l'extérieur ... et de dresser la table dehors. Salades et[...]

Pour cette salade, il fallait une variété de pommes de terre qui ne s'écrase pas lorsqu'on les mélange aux autres ingrédients ... une pomme de terre à chair[...]