Poissons & Fruits de Mer sans chipolatas sherry

noix de Saint-Jacques : 16 filet de saumon : 300 g échalote : 2 câpres : 1 c. à soupe truffes : 1 jus de citron vert : 1 huile d'arachide : 2 c. à soupe huile[...]

Je n'aime pas les terrines de poisson, qui sont souvent présentées sous forme de mousses... Mais voici une terrine qui m'a réconcilié avec le poisson froid,[...]

Alors voilà, j'ai pu essayer le pratique des moules à sushi, acquis tout récemment. Constats: faut pas en mettre trop, telle la barbare que je peux être,[...]

La neige s'est mise à tombée en abondance depuis jeudi soir, et comme l'a si bien dit Gracianne , Noël semble encore plus présent depuis. Je vous propose une[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc[...]

C'est mon amie Edwige qui m'a soufflé la recette de sa salade fétiche, celle qu'elle prépare régulièrement lorsqu'elle invite des amis à dîner, parce qu'elle[...]

Une petite dédicace à Mely ! J'ai en effet préparé cette spécialité culinaire scandinave pour son concours sur le thème du Risotto . Je vous livrerai donc très[...]

1,5 kg de saumon frais huile d'olive poivre vert sel Préparation ÉTAPE 1 Retirez la peau du saumon, puis incisez avec un couteau trés tranchant,[...]

- 8 feuilles de brick - 400 g de filet de saumon frais - 200 g de saumon fumé - 500 g d' épinard frais - 1 bouquet de coriandre - 50 cl de crème épaisse - 100[...]

300 g d’escalope de poulet 400 g de crevettes 150 g de champignons noirs 4 tomates 4 œufs 1 concombre 1 carotte 1 scarole 1 boîte de pousses de bambous 1[...]

J'ai apprécié ce plat péruvien et j'en ai fait une recette qui ressemble fortement à ce que j'ai mangé au Pérou. Pour 6 à 8 personnes 2,5 kg de pommes de terre[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

Le riz rose aux crevettes Suite du dîner rose. Ceci était le plat servi pour la Saint-Valentin : un riz rose (merci le jus de betterave !) cuit par absorption[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon avec peau 1 baguette de campagne 10 cl de crème fleurette 1 citron Huile d'olive Poivre Sel Baies rose J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes d'espadon 2 bananes Coriandre Curry J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 papier sulfurisé 1 micro-ondes Préparation[...]