Poissons & Fruits de Mer sans rhubarbe carvi

Polpettone de thon et sa purée de chicorée sauvage. Une autre version du polpettone Italien, mais cette fois avec du thon à la place de la viande. C'est une[...]

Une recette gourmande mais plutôt légère et rapide quand on a une grande envie de féculents… des pâtes au safran aux petits calamars et chicorée rouge,[...]

Bien que l'été soit passé, on peut encore avoir de beaux jours pour faire des ballades en foret ou en bord de mer et s'amener le pique nique, dans ce cas, ces[...]

Une soupe délicieusement veloutée à servir aussi bien en entrée qu'en plat principal pour le soir Nous sommes en pleine saison des endives elles sont[...]

J'avais comme une envie d'associer fèves et truite fumée ... Prête en deux temps trois mouvements cette salade est idéale pour amener au boulot ou pour un[...]

Une salade d’une grande simplicité que j’ai trouvée chez Plaisirs laitiers . Tout pour me plaire finalement! Un bon fromage, du saumon fumé, de la verdure et[...]

On a déjà beaucoup parlé d’eux. Alexandre Bourdas , Alexandre Gauthier , deux de ces chefs qui mettent de l’électricité dans l’air de la province ([...]

Quand on voit apparaître les fleurs de chicorée dans les fossés, on sait à coup sûr que c'est la saison du maïs qui commence. When cornflowers start blooming[...]