Poissons & Fruits de Mer sans margarine gruyère

4 tasses de riz vinaigré sushi meshi 1 carotte coupée en bandes de 5 cm de longueur des feuilles d'algue nori 2 oeufs des laniéres de courges séchées (kampyo)[...]

Je suis une grande fan de soupes. À vrai dire, j'ai une obsession pour les livres de recettes de soupes. J'en possède déjà plusieurs excellents à la maison,[...]

La soupe miso : - 170 g de tofu - 600 ml de dashi - 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso - 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : - 480 g de riz[...]

½ filet de saumon graines de sésame Pour la sauce Ponzu : 4 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe de jus de citron du gingembre frais Facultatif : 1 c. à café[...]

- 1 filet de saumon - 1 poireau - 2 à 3 grosse cuillère à soupe de miso - 1 l eau - 2 cuillères à café dashi Préparation Etape 1 Retirer la peau, les arrêtes,[...]

poulpe : 200 g concombre : 600 g wakame : 1 c. à soupe dashi : 5 cl vinaigre de riz : 3 cl sauce soja sel : 2 c. à café Préparation ÉTAPE 1 Dans une casserole[...]

12 noix de Saint-Jacques 1 filet de sole 1 blanc de poulet 4 crevettes bouquet 1 bloc de tofu 1 poireau 4 shiitaké 4 c. à soupe de saké 4 c. à soupe de sauce[...]

Partager Je dois reconnaître que cette recette requiert des ingrédients difficiles à obtenir dans les supermarchés, mais le jeu en vaut la chandelle ! C'est[...]

Partager Je dois reconnaître que cette recette requiert des ingrédients difficiles à obtenir dans les supermarchés, mais le jeu en vaut la chandelle ! C'est[...]

Partager Je dois reconnaître que cette recette requiert des ingrédients difficiles à obtenir dans les supermarchés, mais le jeu en vaut la chandelle ! C'est[...]

Nombre de personnes - + Riz à grain court 25 cl de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre 12.5 cl de dashi - bouillon 6.5 cl de Vins mirin ou de saké 1[...]