Poulet & Volailles avec chou

Nombre de personnes - + 4 pigeons 1 chou de milan 1 foie de canard frais entier (500 g) 1 fonds de sauce Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

Nombre de personnes - + 6 cuisses de canard confites 6 tranches de pain rassis 500 g de carotte 500 g de poireau 8 pommes de terre moyennes 1 chou vert 150 g[...]

Nombre de personnes - + 2 perdrix vidées et bridées 1 chou vert 100 g de lard de poitrine demi-sel 3 carottes 2 oignons 1 clou de girofle 2 gousses de ail 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poule 1/2 gésiers (de la poule) 1 foie (celui de la poule) 100 g de lard de poitrine frais 2 gousses de ail 1 échalote 1/2 oignon 1[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg Coriandre Huile d'olive 5 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de soja Pour la farce : 1 petite boîte[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg 4 pommes reinette 200 g de abricot 5 gousses de ail 1 carotte 200 g de cerneau de noix 500 g de oignon 300 g de poitrine[...]

Nombre de personnes - + 500 g de échine de porc 1 poulet 1 paquet de vermicelles chinois 250 g de haricot vets (frais ou surgelés) 1/2 chou ou un petit chou[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 1 cuillère à café de paprika 40 g de beurre 2 oignons Cerfeuil Céleri et carottes 2 cuillères à café de poivre[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 700 g de blanc de poulet - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à café de gingembre (frais et râpé) - 2 tiges de citronnelle[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan 2 bardes de lard 1 chou pommé 5 pommes grany 30 cl de cidre 10 cl de calvados 1 cuillère à café de paprika 5 genièvres 20 cl[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de nouilles aux oeufs chinoises - 2 blancs de poulet - 2 carottes - 1/2 chou pommé - 2 gousses d' ail - 2 cuillères à[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cailles - 4 tranches de foie gras - 600 g de chou vert émincé - 400 g de chanterelles (ou autre champignons des bois) -[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 belles escalopes de poulet(700 g) - 1 gros oignon - 2 ou 3 échalotes - 400 g de nouilles chinoises - 1 bocal de légumes[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 cuisses de canard confite (voir recette Marmiton "confit de canard maison" - 1/2 chou rouge une CSOUPE de vinaigre - 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet découpé en morceaux 3 citrons 10 cl de crême fraîche 50 g de beurre 1 pincée de thym en poudre Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de blancs de poulet - 60 ml d'huile d'arachide - 60 ml de vinaigre de riz - 2 cuillères à café de nuoc mam - 1 citron[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet frais (ou une poule) 1 oignon 1 poireau 4 carottes 1 navet 3 pommes de terre branche de céleri avec les feuilles Chou blanc[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet découpé en morceaux 1 chou-fleur 12 tranches de salami 4 tomates 2 oignons 2 carottes 1 pot de olives farcies aux anchois[...]