Poulet & Volailles sans artichauts

1 kg de choucroute cuite à la graisse d'oie 1 chapon de 3 à 3,5 kg 2 cubes de bouillon de volaille 60 g de foin non traité (en GMS, dans les herboristeries)[...]

- 1 faisan (ou une poule faisane ou une pintade) - 1 morceau de lard fumé de 300g - 800 g de choucroute crue - 1 boudin blanc - 100 g de farce fine - 1 petite[...]

recette super simple et qui change un peu, cette petite salade chaud-froid nous a ravie les papilles ! pour environ 10 röstis : - 500 gr de choucroute au[...]

Impressionnant, le plateau de fromages!  Vous savez que je ne met sur le blog que les recettes que j'ai moi même expérimentées...Et ce n'est[...]

- 2 haut de cuisse de dinde - 8 feuilles de sauge - 4 tranches de jambon serrano - 2 oignons - 5 carottes - 300 g de choucroute - 20 cl de vin blanc - 250 g[...]

- 500 g de choucroute nature cuite - 4 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 5 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère[...]

1 pintade de 1 kg coupée en 8 morceaux 900 g de choucroute crue 70 g de bacon 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à café de baies de genièvre 1 feuille de laurier 1[...]

1 pintade 1 kg de choucroute crue 200 g de lardons fumés 6 pommes de terre 2 oignons 1 verre de vin blanc huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Sortez[...]

1 poule faisane prête à la cuisson ais non bridée 1 petit suisse 5 feuilles de sauge 2 c. à soupe d'huile d'arachide 2 dl de vin blanc 1 petit verre d'eau de[...]

500 g de choucroute cuite achetée au détail ou en conserve 4 blancs de volaille 1 poivron rouge 1 poivron vert 5 cl de vin blanc 80 g de raisins secs Huile[...]

MAGRETS DE CANARD A LA LORRAINE Magrets de canards, présentés en brochette, poêlés, sauce au miel, et vinaigre balsamique blanc, et mirabelles de Lorraine. Un[...]

Premier mois pour mon Compteur de Visites … et un peu plus de 800 visites … je ne sais sincèrement quoi en penser, n’ayant aucun repère sur le sujet, et ne[...]

Premier mois pour mon Compteur de Visites … et un peu plus de 800 visites … je ne sais sincèrement quoi en penser, n’ayant aucun repère sur[...]

J'ai remarqué que dans les recette américaines on utilise souvent de la viande de dinde et notamment de la viande hachée de dinde. Comme je n'en ai pas trouvé[...]