Poulet & Volailles sans compote bavette

Avec des cuisses de canard confites, il suffit d’ajouter un bon accompagnement pour se régaler sans efforts. J’ai choisi cette fois des dés de[...]

Voici le plat de résistane servi lors de mon souper thématique érable. Je me suis inspiré de plusieurs recettes de tourtières avec du canard et du porc braisé.[...]

Changement de saison, changement de carte, c'est l'occasion d'un petit retour au Coq aux Champs , en région liégeoise. Et ce n'est pas un match de coupe[...]

L'autre soir, j'ai testé pour vous la terrine de poulet aux pistaches de Quand Valentine cuisine... Un gros creux dans mon estomac bien avant l'heure du repas[...]

L'autre soir, j'ai testé pour vous la terrine de poulet aux pistaches de Quand Valentine cuisine... Un gros creux dans mon estomac bien avant l'heure du repas[...]

Encore une fois, cette petite entrée est une façon de faire manger à monsieur Gourmandise quelque chose qu'il n'aime pas trop: la betterave. Pour mieux faire[...]

Bonjour tout le monde ! Voici le joli mois de mai ... et les apéros qui vont se succéder ! Alors bon j'ai rien contre les cacahuètes et autres chips mais[...]

Il y a un bon moment que je voulais cuisiner une sorte de pâté chinois avec du canard. Je l’ai fait très simplement avec une purée de pommes de terre à[...]

Voici le plat de résistance servi lors de mon souper thématique érable. Je me suis inspiré de plusieurs recettes de tourtières avec du canard et du porc[...]

Les cuisses de canard confites sont une irrésistible invitation à la paresse pour qui aime leur chair savoureuse, juteuse et tendre. Je les fais souvent[...]

Avec des cuisses de canard déjà confites, pour que le plaisir de la dégustation soit complet, il est bon de leur adjoindre une sauce légèrement fruitée.[...]

Une petite fraction de plus que les trois étoiles pour ce chouette festin du samedi soir. Désireux de se mettre à table rapidement, nos deux gourmands pressés[...]

J’ai profité du fait que les cuisses de poulet confites étaient en promotion pour les mettre au menu. C’est pratique, les cuisses sont cuites et[...]

Je ne me suis pas cassé la tête pour notre petit festin du samedi soir, j’ai simplement préparé une sauce pour napper des cuisses de canard confites du[...]