Poulet & Volailles avec cerfeuil

3 kg de chapon 500 g de lard fumé 1 blanc de poireau 350 g de champignons 10 pommes de terre 2 oignons 60 g de pain de mie 2 œufs 160 g de beurre huile[...]

C'est en voyant la superbe recette de Stéphanie de Cook N'Tinem ICI que j'ai décidé que ce serait mon entrée pour le repas que j'ai fait vendredi soir pas une[...]

- 1 magret de canard - 2 tranches de foie gras cru - 3 cuillères à café + 1 grosse cuillère à soupe de cuisimiel "viande rouge et grillade" - 2 prunes un peu[...]

Viande : - 2 filets de canard (600g env) La marinade: - le zeste et le jus d'1 orange - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 g ail entière - 1 noix[...]

- 2 filets de Dinde - 1 bel Oignon émincé - 1 Échalote finement ciselée - 2 gousses d' Ail épluchées et dégermées - 8 g d'un mélange: curcuma, graines de[...]

- 700 g de filets de faisan - 4 carottes - 6 échalotes - 2 dl de muscat de Rivesaltes - 1 portion de cerfeuil - 1,5 dl de crème allégée à 4% - 1 cuillère à[...]

Salade de volaille à l’ananas Après les repas de Réveillon et du Jour de Noël, on a forcément des restes de volailles. Ces reliefs d’agapes[...]

Pour la seconde fois, je suis allé au salon du livre de cuisine de Périgueux. J'y avais participé en 2014 et je vous avais déjà parlé du Café Louise. J'ai eu[...]

Ingrédients : * 1 kg viande de dinde, coupée en morceaux * 2 oignons moyens * 2 gousses d'ail * 2 carottes * 2 persils à grosse racine * 100-150 g de haricots[...]

Le fameux poulet du dimanche ! un poulet délicieusement parfumé sublimement croustillant, plein d'un bon jus que vous pourrez utiliser pour mettre dans le[...]

Prenez de belles grosses pommes de terre, faites les cuire en papillotes dans la cendre ou au four. Coupez les en deux, retirez la chair puis mélangez les à du[...]

Le dimanche, c'est souvent poulet rôti à la maison. Un classique qui fait l'unanimité à chaque fois. Je vous en ai parlé plusieurs fois, notamment lors de la[...]

Ingrédients : * 1 kg viande de dinde, coupée en morceaux * 2 oignons moyens        * 2 gousses d'ail * 2 carottes         * 2 persils à grosse racine *[...]

Salade de volaille à l’ananas Après les repas de Réveillon et du Jour de Noël, on a forcément des restes de volailles. Ces reliefs d’agapes pourraient servir[...]

Régioneo vous connaissez ? Jusqu'à10 jours de cela, j'avais une idée un peu imprécise de ce site qui propose des produits régionaux du producteur au[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen De retour du Nord de la France et de Belgique, où nous avons fait notre petite virée quasi semestrielle des[...]

La lavande et l'abricot sont deux produits qui s'aiment bien, et quand j'ai eu vu chez Sophie ce riz à la lavande, j'ai eu une espèce d'attirance immédiate[...]

poulet fermier : 1 riz long grain : 500 g tomate : 6 oignon : 3 ail : 1 gousse poivron vert : 1 raisins de Corinthe : 100 g bouillon de volaille : 1 tablette[...]