Poulet & Volailles avec citron

Les cuisses de poulet rôties au four avec des légumes et beaucoup d'assaisonnement constituent un plat ultra simple à préparer, toujours agréable à consommer.[...]

Salade piquante et acidulée, relevée et équilibrée comme les Thaïlandais savent si bien le faire. Contenant peu de matières grasses, ce plat en est un que l'on[...]

Voici une recette issue de l'un des "thermomix et vous" : les filets de canard au poivre (au thermomix ou sans). Une recette super pratique puisqu'elle ne[...]

Bon, cette fois, les vacances sont vraiment oubliées. Les habitudes ont été vites reprises, et la fraicheur (même ici) nous rappelle que l'été est bel et bien[...]

ouf! 3 choses donc! La première qui est double. Le poulet et la cocotte, triple même si je vous dis le secret des patates à la Viguier (madame Viguier).[...]

En général, je fais cuire les magrets de canard juste à la poêle mais après avoir goûté une version marinée, j'ai tenté la cuisson au four et c'est bien plus[...]

Il y a quelques semaines, j'ai été invitée à un atelier " La pomme de terre fait son Cook-Dating® " avec Fred Chesneau, le Globe-Cooker® qui officie[...]

Je suppose qu’il existait dans chaque famille, et qu’il existe peut-être encore, un repas typiquement dominical sans lequel dimanche ne serait pas[...]

J'aime beaucoup les risotto. j'imagine qu'il faut dire les rissoti, non? amis italiens... Et c'est un plat que je cuisine souvent, ici, dans ma petite cuisine[...]

Ca fait plusieurs fois que je croise les brochettes de magret de canard sur le net ; j'en ai même mangé pour la première fois cet été chez une cousine. Alors[...]

Mon plat n'a pas du tout l'aspect que j'escomptais, mais les goûts y sont, c'est l'essentiel, non ?. J'ai voulu tenter de faire des aiguillettes de canard aux[...]

La soupe pho au bœuf qu'on écrit phở là-bas en le prononçant "feueuhhh" avec l'accent alors envie de dépaysement … voici la recette que vous pouvez[...]

Gentes dames et gentils damoiseaux, ce blog possède une petite rubrique de recettes du moyen-âge... outre les gibiers, les volailles occupaient une bonne place[...]