Poulet & Volailles sans chou cailles

Il n’est pas difficile de confectionner soi-même un coq au porc, je l’ai expérimenté récemment, voir le lien ci-dessous. Et c’est bien[...]

Un souper rapide pour deux personnes. Repas complet, coloré et parfumé. Parfait la fin de semaine, sinon pour un repas sur semaine, substituer tout simplement[...]

Je reviens du Japon où j'ai dégusté ces merveilleux petits beignets de poulet. Le kaarage est une technique de friture où l'élément est jeté dans la farine ou[...]

Comme vous le savez maintenant, la cuisine asiatique est l'une de mes préférés pour plusieurs raisons d'abord parce qu'elle est pleine de saveur mais surtout[...]

Préparation 10 min ; cuisson 15 min. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de champignons de Paris - 2 CS de sauce soja - 2 CS de sirop d'agave - 1/2 CS de[...]

Cette année encore, le Défi Gourmand Tomme de Savoie , nous propose son concours, la Tomme de Savoie dans la cuisine du monde. C'est un fromage que j'apprécie[...]

Depuis quelque temps, j'ai des envie de cuisine asiatique... Alors j'ai décidé de commencer mon petit tour culinaire d'Asie par le Japon ! Quand on dit Japon[...]

Je trouvais que ce blog était un peu trop à l'abandon... donc je continue ! Chez Biche et Panda, nous sommes très friands de cuisine japonaise, surtout lorsque[...]

Le Teriyaki est une technique de cuisson de la cuisine japonaise dans laquelle les aliments sont grillés et glacés avec un mélange de sauce soya, de mirin et[...]

Aujourd'hui je vous propose un recette nippone rapide : le ToriKatsu ou Poulet Katsu (Tori voulant dire poulet en japonais). C'est une recette de poulet pané[...]

Préparation 10 min ; cuisson 15 min. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de champignons de Paris - 2 CS de sauce soja - 2 CS de sirop d'agave - 1/2 CS de[...]

OU CHICKEN MEAT BALLS A LA JAPONAISE La recette que je vous propose aujourd'hui est bien connue des personnes qui fréquentent les sushi shop. Même si je suis[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de dindes - Graines de sésames - Farine - 100 ml de sauce soja - 1cs de sucre - 2cs de farine - 1cc de mirin[...]

Juste à temps pour la 2e ronde des séries! Elles sont collantes, sucrées et épicées... tout simplemnet parfaites ;))) Prévoyez-en plus, elles partent en un[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir un classique de la cuisine japonaise : les brochettes de poulet yakitori. Dans ce vidéoclip de "750 Grammes",[...]

- 4 blancs de poulet - 6 cuillères à soupe de shoyu - 4 cuillères à soupe de mirin - 2 cuillères à café de gingembre râpé - 3 gousses d'ail Préparation Etape[...]