Poulet & Volailles - Avec des fruits

Une salade de poulet pour accompagner des tortillas maison ! Le bonheur, c'est si simple! Ingrédients 300gr de restes de poulet 2 oignons 1 citron, le jus et[...]

Léger, savoureux, une façon différente de cuisiner le poulet! Un régal. Ingrédients 4 escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 6 brins de ciboulette 6[...]

En général toutes mes cuis sons au four se font avec mon Römertopf! Si vous n'en avez pas, un plat en terre cuite avec un couvercle et c'est la même chose![...]

Pour finir l'année, un plat savoureux. Les poivrons corne de boeuf ont une forme allongée et ont une chair plus délicate que les poivrons"simples". Ingrédients[...]

Comfort food pour le week end! La pâte La même que pour mes pizzas! 1kg de farine 5,5dl d'eau tiède 50cl d'huile d'olive 1 c. à s. de sel 2 c. à c. rases de[...]

Un délice, des saveurs délicates, et simple et rapide. Ingrédients 300gr de riz à risotto 3 oignons huile d'olive 15cl de whisky 1 boite de champignons 1 boite[...]

Depuis que je suis allée visiter une une petite usine artisanale d'épices, je reprends goût aux recettes indiennes. Des épices soyeuses et sans amertume pour[...]

Une recette très agréable et facile! Ingrédients 8 cuisses de poulet 5 petites aubergines longues 6 tomates 6 oignons 4 gousses d'ail 1 courgette thym romarin[...]

En ce début d'année très perturbé par le passage de cyclones, pluie et vent au programme à Maurice! L'occasion de cuisiner de bons plats traditionnels! Un[...]

Un plat réconfortant et plein de saveurs et couleur du soleil. Tradition mauricienne du cari mais un peu revisité! Ingrédients 8 hanches de poulet 1 oignon 1[...]

Délicatesse et saveurs exquises! Ingrédients 2 oignons 900 grammes de giraumon 500 grammes de pommes de terre 4 gousses d'ail 2 cuisses de canard confit[...]

Une tarte à base de pâte à pizza épaisse, très, très gourmande. Ingrédients 500gr de pâte à pizza ( recette ici ) 3 aubergine 1dl de coulis de tomate 3 gousses[...]

Voilà une solution pratique pour un dîner rapide et savoureux. Une papillote de poulet exotique! Ingrédients 1kg de hanches de poulet sans peau 1 c. à s. de[...]

Du poulet en papillote saveurs indiennes au menu! Ingrédients 8 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 1 c. à s. bombée de curcuma 10 graines de fenugrec 1 c. à c.[...]

Les mines, spécialité mauricienne! On les manges "frites" ( recettes ici ) ou bouillies! Aujourd'hui mines bouillies au menu. Ingrédients 2 sachets de mines[...]

Un poulet rôti en cocotte et au four parfumé au citron confit! Ingrédients 1 citron confit ( la recette ici ) 1 beau poulet 2 tomates huile d'olive 1 c. à c.[...]