Poulet & Volailles sans crabe

2 petits faisans vidés 200 g de raisin blanc 5 cl de calvados 50 cl de cidre brut 1 brique de crème fraîche liquide 2 branches de thym 1 feuille de laurier[...]

Voyager deux fois par jour avec des Normands me donne souvent des envies crémeuses. Il me suffit d’entendre Catherine évoquer d’un ton gourmand le bon lait de[...]

C'est un plat Normand incroyablement simple à préparer et vraiment délicieux. Il faut sentir les effluves d'alcool à base de pommes qui se dégagent dans la[...]

Une recette extraite de l'émission Cuisine Campagne diffusée sur la chaine de cuisine TV. Une spécialité Normande ou trois produits se retrouvent dans cette[...]

Délicieuses petites cailles votre chair est si fine, je me dépêche de vous cuisiner pour rapidement vous déguster. Pour nos petites cailles farcies en fête[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade découpée en morceaux 200 g de champignon 2 échalotes 2 pommes 1 citron 5 cl de calvados 20 cl de crême fraîche Beurre Thym[...]

Nombre de personnes - + 1 poule Lardons frais Champignon (frais) 1 oignon ou 2 petits 1 bouquet garni (céleri, persil, thym, laurier, carotte) Huile d'olive[...]