Poulet & Volailles sans mimolette carottes sésame

Sur l’étal fermier de mon magasin préféré de beaux coquelets attendaient que je les achète. J’ai préparé ce plat excellent pour mes invités pour fêter mon[...]

Ingrédients (6 personnes): • Petit(s) pois surgelé(s) : 500 g • Echalote(s) : 2 • Ail : 3 gousses • Huile d’olive : 1 filet • Sel fin : 6 Pincée(s) • Eau : 1L[...]

Lorsque je pars faire les courses, il y a deux options, soit je sais exactement ce que je veux, j'ai une recette en tête, et une liste de courses en[...]

J’avais hâte que l’automne soit de retour. J’adore les produits de cette saison, les courges en tout genre, les retours de cueillettes de fruits secs (noix,[...]

Voici encore une recette après laquelle j'ai couru de nombreuses années après que je l'eu découverte chez l'excellent restaurant Lao Siam à Belleville. Les[...]

Cà ri gà nước cốt dừa Voici une soupe qui est dans notre tradition familiale depuis des lustres, et que j'ai envie de livrer telle que nous la dégustons en[...]

Quoi de plus convivial d'être autour d'un bon plat tous réunis. Je vous propose aujourd'hui un ragoût de poulet accompagné de pois-chiches, un plat qu'on ne[...]

J'avais prévu de vous présenter une deuxième recette d'hors-d'oeuvre pour Noël mais je n'ai pas eu de chance avec les deux recettes que j'ai testées. Après[...]

Plat principal pour 4 personnes Ingrédients : - 4 cailles - 250g de raisins blancs - 1 oignon - 20g de beurre - 10cl de crème - 1 cube de bouillon - 15cl de[...]

 Dans le colis de mon partenaire Terre de viande il y avait de petits œufs de caille, idéal pour un apéro frais.  INGREDIENTS: 12 œufs de cailles oeufs de[...]

4 personnes, 3,5 pp ou flexip. 12 œufs de cailles 12 billes de mozzarella light 12 tomates cerises 4 cc de pesto Faire cuire les œufs de cailles dans une eau[...]

mangeur impénitent, Stanislas aura marqué la lorraine Une recette "traditionnelle" ( 80 Recettes de nos terroirs , éd. SAEP) Pas encore cuisiné ce plat. Dès[...]

 Je n'avais jamais cuisiné de cailles auparavant : quel délice ! Nous sommes franchement régalés et rien que d'y penser je « m'en lèche encore les babines ».[...]

Ce soir Flet voulait manger léger. Une salade plus précisément, histoire de changer un peu des soupes. Mais bon on se les caille un peu ces derniers temps[...]

Cet été, lors de notre ballade à Beaune, Hélène m'avait offert une bouteille de verjus. Je connaissais de nom ce jus acide tiré des raisins blancs non mûrs [...]